Бразилски орех – ядка богата на селен
Бразилският орех наричан още орех Пара расте на южноамериканско дърво намиращо се в амазонските гори на Бразилия, Еквадор, Перу и Колумбия. Дървото на бразилския орех расте диво в насаждение в басейна на река Амазонка и достига височина 49 метра, и живее от 500 до 1000 години.
Най-рано през 1896 година в Северна Америка започва да се отглежда бразилския орех..
Плодовете на това дърво са сверична шушулка диаметър от 8 – 18 см., която прилича на голем кокосов орех и са на самия връх. Дърво може да даде повече от 300 шушулки, които узряват и падат на земята от януари до юни.
Въпреки името си, бразилският орех е технически по -скоро семе, отколкото ядка. По дефиниция ядките са плодове с твърда черупка, които съдържат едно голямо семе. Орехите и шам фъстъкът са добри примери.
Шушулките се събират и семената се изваждат изсушават се на слънце. В едно плодче има 12-20 ядки.
Снимка Интернет
Най-много е известен в бразилския щат Пара откъдето идва и неговото име като се отглежда като една от най-големите търговски ядки в света .
Ядката обикновено се консумира сурова или бланширана има високо съдържание на селен, мед, магнезий, тиамин, протеини и диетични фибри
Маслото на бразилския орех много често се използва за шампоани и балсами за коса, сапуни и продукти за грижа за кожата.
Само с 2 ядки може да се набави цялото необходимо за деня количество селен и при мъже, и при жени.
Снимка Pixabay
Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар.
