Гъбена супа с пресен копър

Сподели

Продукти

  • 4 лъжици масло
  • 1 голям лук нарязан на кубчета
  • 1 килограм гъби, нарязани (избор на гъби)
  • 3 брашно брашно
  • 1 лъжица червен пипер
  • 3 чаши зеленчуков бульон
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 чаша 2% мляко
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица нарязан пресен копър или 2 с.л. сушен копър
  • ¼ чаша нарязан пресен магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън, добавете лука и гъбите и гответе, докато гъбите освободят течностите си и то се изпари, около 10-15 минути.
  2. Смесете в брашното и червения пипер и го оставете да се готви за 2-3 минути.
  3. Добавете соевия сос и млякото, оставете леко да закипят, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.
  4. Свалете от котлона и смесете в заквасената сметана, лимоновия сок, копъра и магданоза. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

 

Източник и снимки platingsandpairings.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *