Какво ни подготвя Европа? Вкусна изненада – насекоми в храната
Звучи вкусно нали?
Честито на всички, Европейци!
ЕС одобри използването на щурци в храната от 24 февруари и това е само началото, очаква се одобрение на още 8 насекоми.
Според научното издание Frontiers in Nutrition вече 2 млрд. души, или една четвърт от населението на Земята, консумира насекоми.
Този нов регламент ще позволява на производителите на храни да използват насекоми в храните.
Ммм, били безвредни…
И първите звезди са Домашни щурци и брашнени червеи – замразени, на прах или сушени.
Ще бъдат използвани в състава на паста, пици, ядки, сосове. закуски, крекери, пълнозърнест хляб, бисквити…списъка е дълъг.
Дори и в шоколадовите изделия.
Храната ще бъде обозначена на етикета, че съдържа и името на вида.
Колко хубаво звучи Бисквити от насекоми нали? 🙂
Одобрението е след научно становище изразено от EFSA.
В Полша се продават в пликчета с “Хрупкави щурчета”.
С примамливо съдържание не съдържа захар, оцветители, хормони и консерванти.
Има ги още с чили, лайм, сметана и лук, ах тези щурчета, не са това, което бяха.
Чудесна закуска са.
Румънските супермаркети Брашно от щурци има висока рекордна цена, Само за 100 гр е 96,25 леи или 38,34 лв. след проверка на БТА. Важно е да се знае че брашното е от големи безкрили щурци, а вкусът му е богато на протеини и има вкус на ядки. “ той има повече омега 3 и омега 6 дори от сьомгата”.
снимка Getty Images/iStockphoto
