Кои са новите суперхрани за 2021 г.?

Кои са новите суперхрани за 2021 г.?

10.04.2021 Off By За теб
Сподели

Кои ще бъдат новите супер храни на бъдещето?

Всяка година има включена нова храна или храни към списъка.

Топ 5 суперхрани на 2020 година

Думата „суперхрана“ не е научно дефиниран термин.

Когато използваме думата доста често я свързваме с храна богата на полезни минерали и фибри или добавка.

Запознайте се с новите суперхрани, които посочи за тази година Independent.

Ферментирали храни

По време на пандемията домашното приготвяне храна направена в буркани и оставена да ферментира направи истински възход, защото преоткрихме наново страната на естествения пробиотик. Получава се един вкусен и полезен продукт от буркан в домашни условия.

Храни получени след ферментация са:

  • млечни продукти
  • туршия
  • кимчи (пикантна корейска туршия)
  • темпе (ферментирала соя)
  • кефир (ферментирала млечна напитка)
  • комбуча (симбиотична колония от бактерии и дрожди).

 

 

 

Фибри

Фибрите са вид полезни за тялото въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени.

Те са в помощ на чревната флора и предпазват от преяждане.

Има два вида фибри – неразтворими и разтворими.

Някои от най-богатите източници на фибри: 

  • Зеленчуци – броколи, грах, спанак и артишок;
  • Плодове – къпини, малини, круши, сини сливи и авокадо;
  • Зърнени храни – пълнозърнесто, ечемично, овесено брашно и трици;
  • Ядки – бадеми, бразилски орех, шам фъстък и орех;
  • Варива – леща и различните видове боб.

Морски водорасли

Според Waitrose Food and Drink Report за 2021 г. водораслите са на върха на славата си и определено има защо.

Снимки Pixabay