Новата суперхрана – черни домати

Сподели

През 2014 година в град Пиза, фирмата „Ортофрутиферо“ съобщи, че италиански специалисти разработват уникален сорт черен домат.

Този нов сорт домат е регистриран под английското име „Sun Black“, като правата са от  Висшият институт „Санта Ана“.

На пазара новият сорд домат е в две разновидности съответно със среден и малък размер.

Черният домат външно е с цвят на а патладжан, но вътре е червен като всички зрели домати.

Съзнателите на този нов сорд домат се гордеят, защото той не е генетично модифициран организъм (ГМО) и притежава изключителни хранителни качества. Получен е по традиционния метод на кръстосване и това го прави природно чист.

Черните домати вече се спрягат за поредната невероятна суперхрана. Ето защо:

  • Антоцианите представляват най-голямата група водоразтворими пигменти с цветови спектър червено-синьо-черно, който придава цвета на новия сорт домат.
  • Съдържат голямо количество антоциани, които нормално изобилстват в черното грозде, боровинките и ягодите, поясни ректорът на института „Санта Ана“ професор Пиердоменико Перата.
  • Съдържат голямо количество фруктоза, което им придава значително по-сладък вкус, отколкото на обикновените червени домати.
  • Укрепват имунитета, премахват отоците, подобряват зрението, улесняват храносмилането, способстват отслабването и засилват апетита.
  • Съдържат огромно количество витамини-концентрацията на витамин С превъзхожда в пъти всички известни видове домати
  • Антоцианите предпазват човешкия организъм от увреждания на ДНК, на протеините и липидите.
  • Забавят кръвосъсирването и могат да ограничат натрупването на тромбоцити
  • Влияят положително на зрителните процеси
  • Защитават кръвоносните съдове и имат противовъзпалително действие.

Тази нова суперхрана вече я има и на българския пазар.

Снимка Pixabay

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *