Вегетарианска кето запеканка

Вегетарианска кето запеканка

14.01.2021 Off By За теб
Сподели

Вегетарианската хранене стана лесна.

Пригответе този кето гювеч. Лесен е за приготвяне, с протеини. Споменахме ли за маслините и доматите?

Продукти

  •  праз
  • 60 гр. зелени маслини
  • 12 яйца
  • 1 чаша заквасена сметана за разбиване
  • 1¾ чаши моцарела, настъргано
  •  Лук 
  • 100 гр. Чери домати
  • ¼ чаша натрошен пармезан
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Измийте, изрежете и нарежете на ситно лука и  праза. Добавете ги към намазнена форма за печене заедно с маслините без костилки.
  3. Добавете яйцата, сметаната, по-голямото количество натрошен пармезан и лук в средно голяма купа. Разбийте, за да комбинирате и ги подправете със сол и черен пипер.
  4. Изсипете яйчената смес върху маслините и праза. Добавете домати и пармезан отгоре.
  5. Печете във фурната за 30–40 минути или до златисто кафяво отгоре и поставете в средата. Покрийте с парче алуминиево фолио, ако гювечът стане прекалено кафяв около краищата, преди да е готов.

Съвет

Чувствайте се свободни да експериментирате, като добавяте различни видове зеленчуци, билки и подправки. Може да се наложи да задушите по-твърдите зеленчуци като броколи, карфиол и зеле няколко минути преди да ги добавите към ястието.

Бон Апети!

Рецепта и снимка www.dietdoctor.com