Вкусна и лесна тиквена супа

Сподели
  • 4
    Shares
Наслади се на този невероятен вкус.

Low-Carb Roasted Pumpkin Soup

Тази супа е много вкусна със  заквасена сметана и няколко парчета бекон!

Хранителни стойности

Общо въглехидрати 11.5 гр
Нетните въглехидрати 9 гр
Наситени мазнени 2.3 гр
Калории 142 ккал
Магнезий 30 мг
Калий 738 мг

Съотношение: Калории от въглехидрати (25%), протеини (15%), мазнини (60%)

Продукти (8 порции)

  • 1/4 средна тиква,  почистена от семена (750 гр)
  • 1 среден карфиол (750 гр)
  • 1 червен лук, нарязан (60 гр)
  • 1 скилидка чесън, нарязан на парчета
  • 4 супени лъжици екстра  зехтин (60 мл)
  • 750 мл  пилешки бульон или зеленчуков 
  • Незадължително: пълнозърнесто кисело мляко или заквасена сметана 

Начин на приготвяне

  1.  Загрейте фурната до 180 ° C.
    Low-Carb Roasted Pumpkin Soup
  2.  Обелете тиквата и нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете. Обелете чесъна и накълчайте на едро. Сложете всички продукти в тавата за печене и след това сложете  около половината от зехтина. Печете за 45 минути.
    Low-Carb Roasted Pumpkin Soup
  3.  Докато тиквената смес се пече, разрежете карфиола и го кипнете в гореща вода, докато омекне.
  4.  Изцедете карфиола от водата и го сложете във фурната до 45-та минута заедно с другите продукти.
    Low-Carb Roasted Pumpkin Soup
  5.  Извадете тиквата от фурната, оставете само карфиола и сложете останата част от зехтина.  Оставете да се пече карфиола около 30 минути.
    Low-Carb Roasted Pumpkin Soup
  6.  След като всички продукти са изпечени ги поставете в тенджера с пилешки бульон.
  7.  С  миксер разбийте зелечуците до получаване на гладка смес. Опитайте и подправете с подправки по ваш вкус.
    Low-Carb Roasted Pumpkin Soup
  8.  По желание може да добавите кисело мляко, заквасена сметана/течна сметана и /или  бекон. Съхранявайте  в хладилник или замразете супата на порции.Low-Carb Roasted Pumpkin Soup

Източник и снимки ketodietapp.com

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *