Защо японската матча стана глобален феномен?

Японската Mатча не е просто обикновен чай, а фино смлян прах от специално отглеждани и обработени чаени листа.

Нейната история датира от над 800 години, когато будистки монаси я пренасят от Китай в Япония, превръщайки я в център на традиционната чаена церемония. За разлика от обикновения чай, при матчата се консумират цели лист, което я прави изключително богата на антиоксиданти.

Преслав Пенев в своето видео показва, че матчата вече не е само напитка – тя е незаменима съставка в модерното сладкарство, придаваща специфичен, леко зелен и изтънчен вкус.

Тортите с matcha – фин зелен чай на прах – завладяват света със своя уникален вкус, нежен аромат и невероятно красив зелен цвят.

Япония отдавна е прочута със своите рамен, суши и традиционни сладкиши, но днес именно Matcha десертите са тези, които покоряват Запада и вдъхновяват любители на кулинарията по цял свят.

Тази торта впечатлява не само с вкуса си, но и с нестандартния си, елегантен вид. 
😋 Най-вкусната и сочна рецепта!

---

📝 Продукти за Торта Японска Матча:

🍵 За блата:

• 🥚 6 яйца
• 🍬 210 г захар
• 🌾 165 г брашно
• 🍵 15 г матча (VikiNuts)
• 🥛 45 г прясно мляко
• 🛢 45 г олио

---

🍥 За крема:

• 🧀 500 г крема сирене
• 🥛 250 г течна сладкарска сметана (35% масленост)
• 🍧 200 г пудра захар
• 🌿 1 ч.л. (5 г) ванилов екстракт

---

🍵 Торта Японска Матча – най-вкусната и сочна торта! 😋

Във видеото има Техниката „Темпериране“ как правилно да смесим съставките (мляко, олио и част от сместа), за да запазим въздушността на блата.

---

Абонирайте се за Ninja World Kitchen за още рецепти!