Вината от провинция Шампан станат известни през Средновековието. От манастирските лозя на монасите се приготвяли вина за причастия. По традиция короноването на френските владетели ставало в Реймс и шампанското се превърнало в неизменна част от тържествата около коронациите.

Когато попитате някого в Moët & Chandon колко бутилки шампанско продава компанията годишно, отговорът е почти поетичен:

„Обичаме да казваме, че всяка секунда някъде по света някой отваря една от нашите бутилки.“ 

Регионът Шампан във Франция има специфична почва, съставена от 75% варовик, който задържа влага през лятото и топлина през зимата и се осигурява благоприятни условия за развитие на лозята.

Шампан е с характерен климат – континентални и океански влияния. Хълмистият релеф осигурява много слънчеви часове за лозята и ги предпазва от слани. .

Moët & Chandon притежава най-много лозя в региона Шампан. Екип от професионалисти се полага грижи и определя момент на беритбата на гроздето, което се обира ръчно.

Как Наполеон помага на Moët & Chandon да продава шампанско

Наполеон Бонапарт е бил ценител на шампанското, който е посещавал „голямата къща“ многократно.

Наполеон Бонапарт посещава избите на Moet Et Chandon, 26 юли 1807 г. Пощенска картичка, началото на 20-ти век.

Когато се сетите за Наполеон, розовото шампанско не е точно първото нещо, което ви идва на ум, нали?

Но освен че разкрива сложния характер, с който се борят всички ниски мъже, и си проправя път към победата в битката при Аустерлиц, Наполеон е имал много тясна връзка с династията на шампанското Moët & Chandon.

Тайната, която започна с монах… и покори света

Връзката им започва през 1782 г. , когато бъдещият император е във военно училище в Бриен льо Шато. Именно тук той среща Жан-Реми Моет, внук на Клод Моет, основател на бизнеса с Моет. По-младият Моет всъщност е в училището, за да събира поръчки за семейния бизнес, когато среща Наполеон.

Думата „шампанско“ е музика за ушите на Наполеон. Двете момчета създават бързо приятелство, което не само остава силно и непоклатимо през годините, но и може би е довело леката, газирана напитка до това да изиграе доста поддържаща роля във френската история.

С всичко казано, може би най-значимият подарък, даден като част от това приятелство, е Moët Impérial, белите и розе шампанско, които съставляват по-голямата част от продукцията на Moët & Chandon. Всъщност те са причината „розовото шампанско“ да е начело в списъка с неща, които идват на ум на всеки, когато чуе „Наполеон Бонапарт“. Impérial е кръстен на покойния император през 1869 г. и къщата продължава да го произвежда под това име оттогава.

Пуснато на пазара през 1869 г. в чест на стогодишнината от рождението на Наполеон Бонапарт, то бързо се превръща в успех, дотолкова, че днес 85% от бутилките на марката носят този етикет..

Гледка към красивия замък Chateau Saran на Moet & Chandon/Снимка Интернет

Столицата на шампанското може да се нариче Еперне. На главната улица „Авеню дьо Шампан“ са разположени произведители на пенливата напитка. LVMH Moet & Chandon има красиви три сгради, които са реставрирани почти от тяхното създаване и два идентични павилиона, които посрещат гости – Le Trianon и Hotel Chandon.

Под земята има над 20 километра тунели с изби, които са по протежение на улиците на града.

Избите на Moet & Chandon/Снимка Интернет

През 1858 година Южен Мерсие отваря производство на шампанско, неговото желание е искрящото вино да бъде достъпно за широк кръг от хора, защото напитката е била запазена само за елита. В избите на Mercier сенпазят фрески и статуи, които са по идея на създателя. През 1880 година са построени каменни коридори, в които отлежава шампанското под земята. .

Влакът Ориент Експрес от Париж спира в Еперне и се предвижва по частната линия Mercier веднъж месечно, за да може гостите да слезнат по червен килим и са в избите, където има 15 000 бутилки. Всяка година избите са посещавани от 130 000 туристи. Днес пенливото вино е над 150 държави.

Всяка бутилка Moët отлежава 30 месеца преди да се пусне в продажба.Ремюажът е когато бутилките се съхраняват в избата и се поставят под определен ъгъл с гърлото на бутилката надолу. Бутилките на Moët & Chandon постепенно се завъртат с малък градус, докато не застанат вертикално, така утайката се събира върху тапата, така се изважда по-лесно. .

Бутилките с пенливата напитка на Moët & Chandon присъства на фестивала на Кан и наградите „Оскър“. Малко известно е, че славата на името е с доверието на Мадам дьо Помпадур и в от самия Наполеон, чиято кристална чаша с герб все още се пази …

Чаша Grand Vintage Rose 2002 в Трианона на Moet&Chandon/Снимка Интернет

Днес е с най-голям износ, като 85% от бутилките се доставят до около 150 страни. По същия начин Moët притежава най-голямото лозе в региона – 1200 хектара – в допълнение към това, че изкупува тонове грозде от независими производители. Според Brand Finance, компания, специализирана в оценката на марки, Moët & Chandon, която принадлежи към луксозната група LVMH, е имала приблизителна стойност от 1,4 милиарда долара през 2021 г., което е с 15% повече спрямо предходната година. Накратко, не е случайно, че Moët отдавна е наричана „grande maison“ – великата къща

Цитат: „Удоволствие без шампанското е напълно изкуствена емоция.“

Снимки: Moet&Chandon/Интернет