📏 Размер на тавата

31 x 24 x 5 см

🧾 Продукти

• 1 агнешки комплект (сърце, бял и черен дроб)
• 5-6 стръка пресен лук
• 280 г ориз
• 840 мл бульон или вода
• 4-5 с.л. олио

🌿 Подправки

• Сол
• Босилек
• Мащерка
• Черен пипер

🥣 Заливка

• 1 1/2 с.л. брашно
• 2-3 с.л. вода
• 300 г кисело мляко
• 3 яйца

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Сварете агнешките дреболии и ги нарежете на ситно.
2. Запържете лука в олио до омекване.
3. Добавете ориза и разбъркайте.
4. Сложете дреболиите и подправките.
5. Добавете бульона и прехвърлете в тава.
6. Печете до готовност на ориза.
7. Пригответе заливката и залейте сармата.
8. Запечете до златиста коричка.