Великден | Вечеря | Обяд | Празнични рецепти
Агнешка Дроб Сарма | Рецепта от Старите Тефтери с Преслав Пенев
Агнешка дроб сарма 🐑
Класическа рецепта от старите тефтери – ароматна, домашна и перфектна за празнична трапеза.
📏 Размер на тавата
31 x 24 x 5 см
🧾 Продукти
- 1 агнешки комплект (сърце, бял и черен дроб)
- 5-6 стръка пресен лук
- 280 г ориз
- 840 мл бульон или вода
- 4-5 с.л. олио
🌿 Подправки
- Сол
- Босилек
- Мащерка
- Черен пипер
🥣 Заливка
- 1 1/2 с.л. брашно
- 2-3 с.л. вода
- 300 г кисело мляко
- 3 яйца
👨🍳 Начин на приготвяне
- Сварете агнешките дреболии и ги нарежете на ситно.
- Запържете лука в олио до омекване.
- Добавете ориза и разбъркайте.
- Сложете дреболиите и подправките.
- Добавете бульона и прехвърлете в тава.
- Печете до готовност на ориза.
- Пригответе заливката и залейте сармата.
- Запечете до златиста коричка.
#бонапети
