Какво са кето сладки?
Кето сладките са десерти, приготвени по правилата на кетогенната диета – тоест, съдържат много малко въглехидрати, умерено количество белтъчини и повече здравословни мазнини.
Вместо захар се използват натурални подсладители като еритритол, стевия или монашески плод, а брашното често се заменя с бадемово или кокосово брашно.
📝 Продукти:
-
🧴 100 г кокосово масло
-
🌾 80 г кокосово брашно
-
🥚 2 яйца
-
🍚 5 с.л. еритритол на прах
-
🧁 1 ч.л. бакпулвер
-
🥥 80 г кокосови стърготини
-
🌿 Ванилия – по желание
👩🍳 Начин на приготвяне:
-
🌀 Разбийте кокосовото масло и еритритола до получаване на еднородна смес.
-
➕ Постепенно добавете яйцата.
-
🌾 Смесете кокосовото брашно с бакпулвера и ванилията, след което ги прибавете към сместа.
-
🤲 Оформете тестото и оваляйте топчетата в кокосовите стърготини.
-
📄 Подредете ги в тава, покрита със сладкарска хартия, на разстояние една от друга.
-
🔥 Печете няколко минути на 180°C, като ги наблюдавате – изгарят бързо.
-
⏳ Оставете сладките да изстинат преди консумация.
📷 Снимки и рецепта от Instagram: noreli_eleonora_nikolova
