Tози вкусен и празничен десерт изглежда сложен, но всъщност е доста прост. Тази лесна и вкусна рецепта е най-добрата веган панакота, която някога сте опитвали! КАКВО Е ПАНА КОТА? Panna cotta е кремообразен италиански десерт . Традиционно се прави от мляко, сметана, захар и желатин и е известно, че се предлага с плодов или шоколадов вкус. Продукти Пана Кота 2 кутии от 400 мл. кокосово мляко 3 супени лъжици захар 1 супена лъжица прахообразен агар агар 1 ванилова чучулка Малинова топинг 1 чаша малини пресни или замразени, 125 g 1 до 2 супени лъжици захар 1 ч. ч. лимонов сок ½ чаша вода 120 мл Начин на приготвяне Кипване : Добавете кокосово мляко и захар в средна тенджера и поставете на среден / силен огън. Оставете да заври ( 85 ° C), след това разбъркайте в агар агар. Продължете да кипнете в продължение на 3 минути, като гледате да не се разлее. Ванилия : Разрежете ваниловата чучулка наполовина по дължина и използвайте задната част на ножа си, за да изстържете семената. Добавете семената към сместа, като разбъркате добре, за да се комбинират. Хладно : Изсипете смес в 6 отделни купи за сервиране. Поставете в хладилника да се охлади, докато се стегне, около 1 час. Доливка : Междувременно добавете малини, захар, лимон и вода в средна тенджера. Варете, непокрито, на умерен огън в продължение на 10 до 15 минути, докато малините се разпаднат и сместа се уплътни. Сервирайте : По желание обърнете панакотата върху чинии или сервирайте в купичките Отгоре се залива с малинов топинг. ЗАБЕЛЕЖКИ Идеи за вкус на Panna Cotta: Бери : Заменете малините с любимото си зрънце бери и гответе по същия начин. Манго : Използвайте 1 чаша манго (прясно или замразено), заедно с лимона, захарта, изброени по-горе (не вода). По желание пюрирайте преди готвене за по-гладка текстура. Шоколад : Разтопете ½ чаша тъмен шоколад, след това разбъркайте в кокосовата смес след готвене. Лимон : След като приготвите кокосовата смес, свалете от огъня и добавете 3 супени лъжици лимонов сок и настърганата кора от 2 лимона (без ванилия). Ягода : Можете или да направите обикновен ягодов топинг, като замените малините, или да включите ягоди в самата панакота. За по-късно пропуснете ½ чаша кокосово мляко. След като приготвите кокосовата смес, разбъркайте ½ чаша пюре от ягоди. Рецепта и снимки www.liveeatlearn.com
