Лятото е сезонът, който е харесван и очакван. Апетитът намалее  с покачването на температурите, но имаш така любими храни особено  през този  горещ сезон. Добре е да знаеш какво не трябва да консумираш в горещите дни? През лятото е хубаво да се приемат пресни  плодове и зеленчуци. Препоръчва се в този сезонОще →

Дебелец (Sempervivum) или още Алпийска роза е многогодишнo тревисто растение от семейство Дебелецови. Познати са около 30 вида. Широко разпространен в планините на Европа и Мала Азия. Мароко. на Балканите. Месестите листа на дебелеца са способни да съхраняват вода и това му позволява да расте по скалисти места, да оцеляваОще →

Мадона навършва 60. Тя е родена в Бей Сити, Мичиган на 16 август 1958 г. В нейна чест от BBC са подбрали някои от най-големите постижения в 35-годишната й музикална кариера. От излизането на едноименния албум на Мадона през 1983 г. тя е изнесла 10 турнета и е продала над 300 млн. албума. Това й донасяОще →

Фрике или фарик  ( арабски فريكة / ALA-LC : Farik ) – крупата е производство от млада пшеница, която предварително е обгорена. Тази храна е разпространена в арабската, източната, палестинската и египетската кухня, но също е използвана и в Северна Африка и други съседни държави. За подготовката на пшеницата се обира, когато шушулките станат жълти, но семената са  меки, следОще →

Зеленчукът броколи е известен като много полезен, благодарение на съдържащия се в него сулфорафан. Китайски учени установиха, че за да се запази максимално това съединение, той трябва да се запържи набързо, преди да премине друга термична обработка.  Нещата обаче не са толкова прости и бързи. Пълното с витамини броколи първо трябва даОще →

Боровинките (Vaccinium) са плодове, растещи на храст от семейство Пиренови (Ericaceae). Включва около 450 вида храсти, разпространени главно в по-хладните части на Северното полукълбо. Произходът на боровинките е Северна Америка, растат в гористите и планинските райони на Съединените щати и Канада. Те са символ  на американския щат Ню Джърси.Боровинките неОще →

Зимата е сезонът, през който пием най-много чай, а изборът е толкова голям. Според много научни изследвания кръвната група е тясно свързана с храната. За всяка от групите съществуват храни, които могат да намалят жизнената дейност на човек и такива, които могат да я увеличат. По същия начин, според кръвната група,Още →

12Бяла, кафява или пудра захар – това сладко изкушение никога не се разваля, защото не е среда за развитие на бактерии. Бялото изкушение трябва да се пази от овлажняване и „вкаменяване”, препоръчително е да се съхранява на хладно и сухо място. Когато бактерия или плесен попадне в хранителния продукт, тяОще →

Когато избираш каква мазнина да използваш, добре е да знаеш как  е полезна, дали ще е за салата, пържене или печене. Различните видовете мазнини са вкусни при нагряване, други са неподходящи за термична обработка, защото са по-вредни и развалят вкуса на ястието.  В този списък ще има информация за видоветеОще →

За босилека ботаниците спорят за растението от какво семейство произхожда от Индия или от Америка, тъй като две трети са характерни за тази област. Името на растението е от гръцки произход, което означава царско медицинско растение. Босилекът омагьосва кулинарите, градинарите и лечителите. Повечето хора познават зелената разновидност, която се предлагаОще →