За теб – www.zatebbg.net Новини, Езотерика, Мистика, Рожденици, Вкусни изкушения, Празници, България, Здраве и още

Какво е това Амюз буш – малко вкусно изкушение за небцето?

Сподели

През последните седмици често се чуват думите „Амюз буш“ в кулинарното предаване с шеф Ангелов.

Amuse buch в буквален превод от френски и означава „развлечение за устата“.

Всъщност това е малка закуска с размерите на една хапка. 

Amuse-bouche културата става популярна през 50-те години на миналия век, когато гурме готвачите се опитват да впечатлят своите „скъпи гости“ с невероятни ястия, приготвени от скъпи продукти.

снимка Unplash / Amusе bоushе“  означава нещо от сорта на „забавление за устата“.

Amuse-bouches се различават от всички останали мезета по това, че не се поръчват от менюто, а се сервират безплатно като комплимент от главния готвач.

 Вероятно това лакомство ще ви бъде сервирано заедно с вино, за да стоплите апетита си преди основните ястия. 

Теглото на малката хапка трябва да е до около 30 грама.

Снимка Depositphoto

За теб Copyright © All rights reserved.