Летните жеги предразполагат към хапване на по-леки и свежи храни, това ме подсети да заснема тази любима моя салата, която си приготвям често и включва в себе си синьо сирене, запечени орехи, грозде и гриловано пилешко месо.
Получава се доста приятна и засищаща салата, през пролетта си приготвям подобна само, че с ягоди вместо грозде, а за вегетарианците може и без месо 🙂
Необходими продукти
за мариноване на около 600 гр. месо:
600 гр. пилешки гърди или бонфиленца
2 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет (или лимонов сок)
1 ч.л. кафява захар
1 с.л. сос уорчестър
1-2 щипки сол, бял пипер
За всяка порция салата ще ви трябват:
30 гр. синьо сирене
30 гр. печени орехи
8-10 зърна грозде
1 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
100-120 гр. от изпеченото пилешко микс от зелена салата, рукола и целина /може да използвате и друг микс от салати/
Източник и снимка
