12Бяла, кафява или пудра захар – това сладко изкушение никога не се разваля, защото не е среда за развитие на бактерии. Бялото изкушение трябва да се пази от овлажняване и „вкаменяване”, препоръчително е да се съхранява на хладно и сухо място. Когато бактерия или плесен попадне в хранителния продукт, тя се нуждае от кислород и от вода, за да живее и да се размножава. Когато попадне бактерия или плесен в захарта, тя просто не може да съществува.
На опаковките със захар няма срок на годност. Захарта може да се използва неограничено време.
Oт какво се произвежда захарта
Захар се получава от захарно цвекло или захарна тръстика. В търговската мрежа потребителите имат възможност да използват бялаа, кафява или пудра захар.
Бялата и кафявата захар са еднакви, но кафявата захар е по-скъпа единствено, заради мястото на производство и транспортиране.
Снимка pixabay.com
