Звучи вкусно нали? Честито на всички, Европейци! ЕС одобри използването на щурци в храната от 24 февруари и това е само началото, очаква се одобрение на още 8 насекоми. Според научното издание Frontiers in Nutrition вече 2 млрд. души, или една четвърт от населението на Земята, консумира насекоми. Този нов регламент ще позволява на производителите на храни да използват насекоми в храните. Ммм, били безвредни… И първите звезди са Домашни щурци и брашнени червеи – замразени, на прах или сушени. Ще бъдат използвани в състава на паста, пици, ядки, сосове. закуски, крекери, пълнозърнест хляб, бисквити…списъка е дълъг. Дори и в шоколадовите изделия. Храната ще бъде обозначена на етикета, че съдържа и името на вида. Колко хубаво звучи Бисквити от насекоми нали? 🙂 Одобрението е след научно становище изразено от EFSA. В Полша се продават в пликчета с “Хрупкави щурчета”. С примамливо съдържание не съдържа захар, оцветители, хормони и консерванти. Има ги още с чили, лайм, сметана и лук, ах тези щурчета, не са това, което бяха. Чудесна закуска са. Румънските супермаркети Брашно от щурци има висока рекордна цена, Само за 100 гр е 96,25 леи или 38,34 лв. след проверка на БТА. Важно е да се знае че брашното е от големи безкрили щурци, а вкусът му е богато на протеини и има вкус на ядки. “ той има повече омега 3 и омега 6 дори от сьомгата”. снимка Getty Images/iStockphoto
