ЯЙЦА ПО ПАНАГЮРСКИ

Продукти

3 яйца

150 гр. кисело мляко

40-50 гр. сирене

20 гр. масло

1 к.л. червен пипер

1 с.л. оцет

ситно нарязан магданоз чесън, сол на вкус

Загрейте водата до леко къкрене и прибавете щипка сол и оцета. Внимателно поставете яйцата, за рохки 4 минути са достатъчни, за по-твърдо сготвени 6-7 минути, като на половината време ги завъртаме внимателно. Докато яйцата се забулват смесват киселото мляко с настърганото сирене и чесъна, малко сол, нарязан магданоз и разстилам в чиния. След като са готови яйцата ги вадим, може да ги подсушим леко с хартия и поставяме върху киселото мляко. На слаб огън запържвам маслото с червения пипер и поливам върху яйцата.

Източник и снимки Youtube ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ