Днес, 21 декември е, Национален ден на кокито (Coquito)

Coquito  е традиционна пуерториканска празнична напитка, която олицетворява топлия и открит дух на острова. Повечето пуерторикански семейства имат свои собствени рецепти за кокито, предадени от поколение на поколение.

Преведено от английски–Кокито, което означава „Малък кокос“ на испански е традиционна коледна напитка, произхождаща от Пуерто Рико.

Всички версии на Coquito на изискват мляко, крем от кокос и пуерторикански ром. изискват мляко, крем от кокос и пуерторикански ром.

Напитката е позната  като аперитив до днес като освежителна  през зимните празници  през 19 век се състоеше просто от захар, мляко, яйца, ракия и ром. Напитката се приготвя и се консумира студена.

Снимка thenovicechefblog.com