Ден: 07.12.2021

Свинската мас е полутвърд продукт от бяла мазнина, получен чрез рендериране на мастната тъкан на прасето. Различава се от лой , подобен продукт, получен от мазнини на говеда или овце . Някога свинската мас е била широко използвана в кухните на Европа, Китай и Новия свят и все още играе значителна роля в британската , централноевропейската , мексиканската и китайската кухни. В британската кухня свинската мас е традиционна съставка на пайове с кайма и коледни пудинги, сладкиши и за пържене на риба и чипс, както и много други приложения. Мазнината се консумирана като се намазва върху хляб, някога е била много разпространена в Европа и Северна Америка, особено в районите, където млечните мазнини и растителните масла са били рядкост. В Полша свинската мас, смесена с плодове, обикновено нарязана ябълка и намазана върху дебели филийки хляб, често се сервира като предястие. Топената свинска мас може да се използва за производство на биогориво  и сапун . Свинската мас е полезна и като режеща течност при обработката . Използването му в машинната обработка намалява от средата на 20-ти век, тъй като други специално проектирани течности за рязане стават известни. Снимката е от реклама от 1916 г. за свинска мас, произведена от Swift & Company

През 1996 г. Общото събрание на ООН обяви, че 7 декември трябва да бъде признат за Международният ден на гражданската авиация.  Денят се отбелязва от Международната организация за гражданска авиация от 7 декември 1994 г., 50-годишнината от подписването на Конвенцията за международната гражданска авиация . Целта на деня е да се признае значението на авиацията, особено на международните въздушни пътувания, за социалното и икономическото развитиена света. Целта на Международния ден на гражданската авиация е да помогне за генерирането и засилването на осведомеността в световен мащаб за значението на международното гражданско въздухоплаване за социалното и икономическото развитие на държавите и за уникалната роля на ICAO в подпомагането на държавите да си сътрудничат и да реализират наистина глобален бърз транзит мрежа в услуга на цялото човечество. Тъй като ООН и световните държави вече приеха Програма 2030 и започнаха нова ера в глобалното устойчиво развитие, значението на авиацията като двигател на глобалната свързаност никога не е било по-подходящо за целите на Чикагската конвенция да се разглеждат международните полети като основен фактор за глобалния мир и просперитет.

Всеки е опитвал това захарно цветно лепкаво сладкарство изделие от детството, което е с тънки влакна от захар навито около клечка – захарния памук! Твърди се, че захарния памук под форма на предена захар е открита през 19 век в Европа. А други източници имат версии, че предената захар е от Италия още през 15 век. Машинно преденият памучен бонбон е изработен през 1897 година в САЩ от зъболекаря Уилям Морисън и сладкаря Джон Уортън  и за първи път е представено през 1904 г., като е представен за първи път на панаира по случай 100 години от закупуването на Луизиана, в Сейнт Луис, Мисури.