Tози вкусен и празничен десерт изглежда сложен, но всъщност е доста прост. Тази лесна и вкусна рецепта е най-добрата веган панакота, която някога сте опитвали!
КАКВО Е ПАНА КОТА?
Panna cotta е кремообразен италиански десерт . Традиционно се прави от мляко, сметана, захар и желатин и е известно, че се предлага с плодов или шоколадов вкус.
Продукти
Пана Кота
Малинова топинг
Начин на приготвяне
-
Кипване : Добавете кокосово мляко и захар в средна тенджера и поставете на среден / силен огън. Оставете да заври ( 85 ° C), след това разбъркайте в агар агар. Продължете да кипнете в продължение на 3 минути, като гледате да не се разлее.
-
Ванилия : Разрежете ваниловата чучулка наполовина по дължина и използвайте задната част на ножа си, за да изстържете семената. Добавете семената към сместа, като разбъркате добре, за да се комбинират.
-
Хладно : Изсипете смес в 6 отделни купи за сервиране. Поставете в хладилника да се охлади, докато се стегне, около 1 час.
-
Доливка : Междувременно добавете малини, захар, лимон и вода в средна тенджера. Варете, непокрито, на умерен огън в продължение на 10 до 15 минути, докато малините се разпаднат и сместа се уплътни.
-
Сервирайте : По желание обърнете панакотата върху чинии или сервирайте в купичките Отгоре се залива с малинов топинг.
ЗАБЕЛЕЖКИ
Идеи за вкус на Panna Cotta:
- Бери : Заменете малините с любимото си зрънце бери и гответе по същия начин.
- Манго : Използвайте 1 чаша манго (прясно или замразено), заедно с лимона, захарта, изброени по-горе (не вода). По желание пюрирайте преди готвене за по-гладка текстура.
- Шоколад : Разтопете ½ чаша тъмен шоколад, след това разбъркайте в кокосовата смес след готвене.
- Лимон : След като приготвите кокосовата смес, свалете от огъня и добавете 3 супени лъжици лимонов сок и настърганата кора от 2 лимона (без ванилия).
- Ягода : Можете или да направите обикновен ягодов топинг, като замените малините, или да включите ягоди в самата панакота. За по-късно пропуснете ½ чаша кокосово мляко. След като приготвите кокосовата смес, разбъркайте ½ чаша пюре от ягоди.
Рецепта и снимки www.liveeatlearn.com
