Категория: Десерти

За 10-12 порции, което е една нормална форма за кекс ще ви трябват: 1л. прясно мляко 5 големи яйца 80 гр. брашно 20 гр. желатин /разтворен в 100-120гр. студена вода/ 200 гр. захар 20 гр. какао 50-60 гр. смлени орехи малко ванилова есенция 2-3 смлени бисквити за поръсване По желание можете да добавите още: 50 гр. бял шоколад 50 гр. черен шоколад или инстантно кафе Можете да налеете крема и в подходящи чаши/купички и да го хапвате директно от тях. Източник YouTube

снимки и рецепта www.supichka.com   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: бутер тесто 400 грама ябълки 4 броя краве масло 3 супени лъжици захар 4 супени лъжици лимонов сок 1 супена лъжица канела 1 чаена лъжица РЕЦЕПТАТА: Има рецепти, които предизвикват лавинообразен интерес още при първата си поява. Тези рецепти винаги са интригуващи, защото най-често са много лесни за изпълнение, а същевременно резултатът е впечатляващ като външен вид. Малките симпатични розички всъщност наподобяват много мини щрудели, само че при тях отсъстват орехите и се приготвят с още по-малко съставки. Прекрасна идея за много лесен и бърз десерт, с който може да впечатлите вашите гости, както и прекрасна компания за всяка чаша чай или кафе. Първата стъпка от рецептата за розички от бутер тесто и ябълки е подготовката  на ябълките. Измивате ябълките, срязвате ги на две, след което внимателно отстранявате семенната част. След това нарежете ябълките на тънките резени, които пуснете във вряща вода, в която сте сложили лимоновия сок. След като ги бланширате около 30 секунди ги отцедете от водата и ги оставете на страна, за да изстинат. Това се прави с цел ябълките да омекнат и да не се чупят при завиване на розичките. Извадете бутер тестото от хладилника и разточете, след което го нарежете на ленти с ширина около 4-5 сантиметра. Разтопете маслото и го разбъркайте заедно със захарта и канелата. В единия край на всяка лента бутер тесто по дължина на лентата наредете плътно едно до друго парченца ябълки, като леко се застъпват, а върху частта от лентата, която остава под ябълките намажете със сместа от масло, захар и канела, както се вижда и на снимката. След това намазаната с канелена смес част върху тази с ябълките. Образувалата се лента завийте на руло. Всяко руло поставяте във форма за мъфини, която предварително сте намазали леко с мазнина. Печете розичките от бутер тесто и ябълки в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около 25 минути докато се изпекат добре и придобият апетитен загар. Рецептата за розички от бутер тесто и ябълки е изпълнена. Бон апети

Необходими продукти: около 3 ч.ч. диня (почистена от семената и нарязана на кубчета), 1/2 ч.ч. вода, 1/4 ч.ч. лимонов сок, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. мед (по желание) Начин на приготвяне: В съд загрейте водата, като добавите към нея захарта, лимоновия сок и меда След като захарта се разтвори, свалете от котлона и оставете да се охлади Почистената диня смелете в блендер и след това добавете към захарния сироп Разбъркайте, преместете в удобен съд/ кутия и сложете във фризер до замръзване Рецепта Розали

Необходими продукти: Тесто за блата и трохите: 170 г брашно 2 жълтъка 70 г краве масло 1,5 суп л захар 1 непълна ч л бакпулвер Блата печем 20 минути в загрята до 190 градуса фурна За изварена плънка: 550 г извара 2 малки яйца 70 г краве масло 100 г захар 1 пак ванилена захар 1 суп л брашно За белтъчната пяна: 2 белтъка 100 г захар И още:12-15 кайсийки Рецепта и снимки

Продукти: 300 г подсладено кондензирано мляко 600 мл течна сладкарска сметана за разбиване с масленост 30-35% По желание може да добавите парченца шоколад, плодове, ядки, бонбонки… Източник

Пригответе си Малинов глупак само за 30 минути, за да се насладите на малките червени плодове с кисел вкус. Пролетта винаги ни кара да жадуваме за пресни плодове. От къде, по дяволите, идва името „глупак“. Повечето източници твърдят, че десертът е получил името си от френската дума fouler , което означава смачкване или пюриране. Повечето традиционни рецепти за глупаци се правят с три прости съставки: плодове, захар и тежка сметана за разбиване. Използвах четири съставки – избрах пудра захар, за да подсладя битата сметана, тъй като не исках да е зърнеста. Малинов групак – Перфектният летен десерт, приготвен с 4 прости съставки! Пюре от пресни малини, завихрено с домашна бита сметана и пресни малини!     ПРОДУКТИ  2/3 чаша кристална захар  3/4 чаша вода  пресни малини, изплакнати и разделени  3 чаши тежка сметана за разбиване  2/3 чаша пудра захар снимка Малинов глупак НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В средна тенджера добавете водата и разбъркайте захарта, докато се разтвори. Сложете около 3 чаши малини и разбърквайте.  Оставете сместа да заври за около 5 минути. Отстранете от котлона и оставете да се охлади за 10 минути. Намачкайте сместа с вилица. Изсипете през сито в съд или купа. Изхвърлете семената. Покрийте сиропа и охладете за поне 1 час (или за една нощ). В голяма купа за смесване изсипете тежката сметана за разбиване и пудрата захар. Разбийте с ръчен миксер или миксер до получаване на мека и пухкава бита сметана. Използвайте нож, за да завъртите около половината от пюрето, като внимавате да не разбъркате прекалено (не е необходимо да се включва напълно!). Съберете десертни чаши или чинии. Наредете около 1/3 чаша от разбитата сметана, след това една-две чаена лъжичка от пюрето с пресни плодове. Повторете с още един слой бита сметана, горски плодове и пюре. Охладете чашите в хладилник за един час преди сервиране. Покрийте и съхранявайте остатъците в хладилник до два дни. снимка и рецепта eat-drink-love.com  

✅Необходими продукти: 200 г брашно 2 яйца 100 г пудра захар ( или захар – но с обикновена захар ще разбивате яйцата по- продължително) 100 мл олио 100 г кисело мляко 1 пакетче бакпулвер (12 грама) Щипка сол Праскови от компот Печем в зависимост от размера на кексчетата: 20-25 мин в загрята до 200 градуса фурна, без вентилатор. Получават се 9-10 по-големи мъфини или 12 по-малки. Рецепта и снимки

Необходими рецепти: 2 ч.ч. диня, 1 лимон, 10 ягоди Начин на приготвяне: Почистете динята от семките и нарежете на кубчета Сложете в блендер и добавете почистените ягоди, по желание добавете лимоновия сок Смелете и сложете във форми за сладолед. Оставете във фризера за няколко часа Рецепта Розали

✅Необходими продукти Замразени банани ( ползвайте добре узрели и дори презрели банани) Ягоди свежи Парченце сурово цвекло ( за ЦВЯТ)- по желание Пропорциите между ягода/банан избирате вие: ако сложите повече ягоди- сладоледът ще е по- кремообразен, ако преобладават замразените банани– сладоледът ще е с по- твърда структура. https://www.youtube.com/watch?v=UQBRYo6W1Vw Рецепта и снимки

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ прясно мляко – 1 л + 180 мл за разтваряне на нишестето нишесте – 2 бр. по избор, тук е ягода захар – 1 ч.ч. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Разтворете нишестето в 180 мл прясно мляко или вода. Сложете 1 л прясно мляко да заври заедно със захарта. Добавете разтвореното нишесте като непрекъснато бъркате. Разпределете сместа от крема в десертни купички или чашки и го оставете да стегне в хладилника. Поръсете готовия крем нишесте преди сервирването с украса по избор. Снимки За теб

Продукти: 1 ч. ч. ягоди 1 ч. ч. течна готварска сметана (30 %)3/4 ч. ч. кисело мляко (4,5 %)1/4 ч. ч. захар1/4 ч. ч. кондензирано мляконастъргана кора от 1 лимонсок от 1/4 лимон1 ч. л. ванилова есенция 1 ч. ч. = 250 мл Приготвяне: • За рецептата “Ягодов сладолед” ягодите се почистват и измиват.• Смилат се в блендер за кратко.• Течната готварска сметана за рецептата „Ягодов сладолед“ се разбива леко с миксер и се прибавя захарта.• Добавят се ваниловата есенция, настърганата лимонова кора и сокът от лимона.• Всичко се разбърква до разтварянето на захарта.• Към сместа се прибавят киселото мляко и кондензираното мляко.• За рецептата “Ягодов сладолед” сместа се разбърква.• Добавят се пюрираните ягоди и сместа отново се разбърква.• Сместа за Ягодовия сладолед се прехвърля в подходяща кутия с капак.• Замразява се във фризера до втвърдяване.• В процеса на замразяването периодично (на всеки 30 минути) ягодовият сладолед се изважда и разбърква. Бележки: Рецепта за Ягодовия сладолед – лесна и много вкусна рецепта за домашен сладолед. Едва ли има по-възхитителен десерт от домашно приготвения сладолед. Източник и снимки www.gotvetesmen.com

Необходими продукти: (за 6 купички ) За карамела: 250 г захар 50 мл вода За крема: 500 мл прясно мляко 125 г захар 4 яйца 1 пак ванилена захар Печем на водна баня в загрята до 140 градуса фурна 1 час, без вентилатор Източник YouTube

Необходими продукти: За блата: 4 яйца 4 суп л захар 3 суп л брашно 1 суп л какао За крема: 2 яйца 1/2 ч ч прясно мляко 3 суп л захар 2 суп л какао 1/2 суп л брашно 160 г краве масло 3-4 суп л подсладено кондензирано мляко За Пияни вишни: 1,5 ч ч вишни 3 суп л захар 3-4 суп л коняк или ром За глазурата: 60 г черен шоколад 1 ч л олио Украса – по желания Печем в загрята до 150 градуса фурна 40 Мин без вентилатор Източник Vkusno U Vali / Вкусно у Вали

Продукти: 200 г извара 250 г брашно 1 яйце 100 г краве масло 1 ч л бакпулвер 1 пакетче ванилена захар 100 г захар за топене Източник Youtube Vkusno U Vali / Вкусно у Вали