Как да си приготвим Крем Брюле без горелка 👨‍🍳🍮? (ВИДЕО)

Крем брюле е класически френски десерт,  изключително  популярен в цял свят,  заради своята елегантност и простота, но и заради богатия си вкус. Характерният елемент на крем брюлето е тънкият слой карамелизирана захар, която се образува, когато върху готовия крем се поръси захар и тя се запече или обгори с горелка. Преслав Пенев споделя как да си приготвим Крем Брюле без горелка 👨‍🍳🍮 ? Продукти: 4 бр жълтъци 4 с.л. захар 480 мл течна сметана 4 ч.л. ванилия За карамела: 4 с.л. захар 1 ч.л. мед (аз използвам черен мед) 1 ч.л вода Това е десерт, който не е за изпускане. Опитайте го.🍮 Бон апети!

Как да си приготвим Йогурт сладкиш с боровинки?

Едно преложение от Preslav Penev за сладкиш без брашно , без олио или масло, без глутен. Висок, пухкав, нежен и вкусен сладкиш с боровинки Както се казва ядеш и ревеш Продукти: 400 гр подсладено кисело мляко* 4 яйца на стайна температура 50 гр царевично нишесте 80 гр боровинки 40-50 гр за декорация 5-10 гр царевично нишесте *Подсладено кисело мляко или добавете ванилия! Бон апети. Ето видео стъпка по стъпка: Източник Youtube/Preslav Penev

Десерт в чаша, Без печене! Без яйца, Без желатин

снимки и рецепта Preslav Penev Десерт в чаша, Без печене! | Без яйца, Без желатин! *От тази рецепта излизат около 4 чаши х 200 мл Продукти 200 гр бисквитки (по ваш вкус) 60 гр масло 280 гр крема сирене Филаделфия (или друго крема сирене по ваш вкус) 250 гр течна сметана 30-35% масленост 3 с.л. пудра захар 1-2 с.л. ликьор или друг вид алкохол по ваш избора (може и без алкохола) 1 с.л. течна ванилия* 150-200 гр сладко или комфитюр (по ваш избор) Виж как се приготвя стъпка по стъпка тук

Домашни фунийки с домашен крем от старите тефтери!

Домашните фунийки с домашен крем от старите тефтери и от детството носещи чрез аромата си спомени. Продукти: 3 яйца на стайна температура (размер Л, големи)250 гр кисело мляко230 гр захар110 мл олио1 ч.л. ванилия800 гр брашно15 гр бакпулвер За крема:3 яйца (размер Л, големи)200 гр захар100 гр брашно100 гр масло900 мл прясно мляко Омесва се тестото като първо се смесват в една купя всички сухи съставки, а след това всичко останало и се омесва топка тесто. Трябва да е меко, пухкаво и да не лепне. Разточва се на тънък плик и се режат ленти около пръст дебели. След това се навиват на формичките и се пекат в загрята фурна или еър фраър на 180 градуса за фурна или 160 градуса в еър фраър. Крема се прави като всичко се смева в касеролка и се слага на котлон за около 10 минути на среден огън и се разбърква постоянно докато се сгъсти крема. Излива се във фунийките и се слагат в хладилник за през нощта. След това се овалват натрушени орехи и са готови за консумация. снимки и рецепта Preslav Penev https://www.youtube.com/watch?v=UhdC1keje0s

Крем кафе – бърз и лесен десерт

Рецептата  е тук: Крем кафе – бърз и лесен десерт! Продукти: 10 гр разтворимо кафе по ваш вкус 70 гр захар (обикновена или захар по ваш вкус – кафява, ванилова и т.н.) 100 гр студена вода   Preslav Penev

СТУДЕН ЛЕТЕН ДЕСЕРТ

За 10-12 порции, което е една нормална форма за кекс ще ви трябват: 1л. прясно мляко 5 големи яйца 80 гр. брашно 20 гр. желатин /разтворен в 100-120гр. студена вода/ 200 гр. захар 20 гр. какао 50-60 гр. смлени орехи малко ванилова есенция 2-3 смлени бисквити за поръсване По желание можете да добавите още: 50 гр. бял шоколад 50 гр. черен шоколад или инстантно кафе Можете да налеете крема и в подходящи чаши/купички и да го хапвате директно от тях. Източник YouTube

РОЗИЧКИ ОТ БУТЕР ТЕСТО И ЯБЪЛКИ – ЛЕСНИ, ВКУСНИ И РАДВА ОКОТО

снимки и рецепта www.supichka.com   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: бутер тесто 400 грама ябълки 4 броя краве масло 3 супени лъжици захар 4 супени лъжици лимонов сок 1 супена лъжица канела 1 чаена лъжица РЕЦЕПТАТА: Има рецепти, които предизвикват лавинообразен интерес още при първата си поява. Тези рецепти винаги са интригуващи, защото най-често са много лесни за изпълнение, а същевременно резултатът е впечатляващ като външен вид. Малките симпатични розички всъщност наподобяват много мини щрудели, само че при тях отсъстват орехите и се приготвят с още по-малко съставки. Прекрасна идея за много лесен и бърз десерт, с който може да впечатлите вашите гости, както и прекрасна компания за всяка чаша чай или кафе. Първата стъпка от рецептата за розички от бутер тесто и ябълки е подготовката  на ябълките. Измивате ябълките, срязвате ги на две, след което внимателно отстранявате семенната част. След това нарежете ябълките на тънките резени, които пуснете във вряща вода, в която сте сложили лимоновия сок. След като ги бланширате около 30 секунди ги отцедете от водата и ги оставете на страна, за да изстинат. Това се прави с цел ябълките да омекнат и да не се чупят при завиване на розичките. Извадете бутер тестото от хладилника и разточете, след което го нарежете на ленти с ширина около 4-5 сантиметра. Разтопете маслото и го разбъркайте заедно със захарта и канелата. В единия край на всяка лента бутер тесто по дължина на лентата наредете плътно едно до друго парченца ябълки, като леко се застъпват, а върху частта от лентата, която остава под ябълките намажете със сместа от масло, захар и канела, както се вижда и на снимката. След това намазаната с канелена смес част върху тази с ябълките. Образувалата се лента завийте на руло. Всяко руло поставяте във форма за мъфини, която предварително сте намазали леко с мазнина. Печете розичките от бутер тесто и ябълки в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около 25 минути докато се изпекат добре и придобият апетитен загар. Рецептата за розички от бутер тесто и ябълки е изпълнена. Бон апети

Малинов чия пудинг с бадемово мляко

Този лесен и здравословен Малинов чия пудинг с бадемово мляко ще бъде част от любимите ви десерти. Продукти: 4 супени лъжици семена от чиа 1 чаша неподсладено бадемово мляко 1 узрял банан 1 чаша малини, пресни или замразени 5 – 6 листа от мента плюс допълнителни за гарниране   Как да се приготви здравословен Малинов чия пудинг с бадемово мляко Семената чиа  се поставят в купа заедно с бадемовото мляко и се оставят за 30 минути, докато поемат цялата течност. Добавете в каната на блендер  банан, малини и листа от мента до получаване на кремообразна смес. Изсипете това върху накиснатите семена от чиа и разбъркайте, за да се комбинират. Разпределете равномерно в сервиращите чаши или купички, гарнирайте със семена от чиа и листа мента и сервирайте. Източник и снимки   

Цветни, шоколадови и много сочни изкушения

Вкусна рецепта от Preslav Penev Малко трюфелчета за настроение. Цветни, шоколадови и много сочни Толкова са вкусни, че е грехота да се изпусне такова изкушение, честно Продукти: 1 блат червено кадифе (около 650-700 гр) 280 гр крема сирене Филаделфия 80 гр пудра захар За декорация: 200 гр бял шоколад 200 гр млечен шоколад Поръски по ваш вкус и желание Начин на приготвяне: Изрезките се натрушават на ръка или в чопър. След това се разбива на средна скорост крема сиренето с миксер. Добавя се след това пудрата захар и се разбива с миксер да се смесят. Крема се добавя към блата и се омесва до получаването на леко лепкаво тесто. Разделя се на топчета, аз ги правя по 22 гр всяко и се слагат в тава с хартия за печене на дъното. Слага се тавата в хладилник за 3-4 часа. След това се разтапя шоколад, потапят се и се слагат отново върху хартия за печене и прибират в хладилник за 5-10 минути. Декорация по желание с поръски, шоколад и т.н. Това е идеален начин за уползотворяването на останали блатове от торти Опитайте няма да сбъркате. гарантира ви Preslav Penev! снимка Preslav Penev

Рецепта за динено сорб

Необходими продукти: около 3 ч.ч. диня (почистена от семената и нарязана на кубчета), 1/2 ч.ч. вода, 1/4 ч.ч. лимонов сок, 1 ч.ч. захар, 2 с.л. мед (по желание) Начин на приготвяне: В съд загрейте водата, като добавите към нея захарта, лимоновия сок и меда След като захарта се разтвори, свалете от котлона и оставете да се охлади Почистената диня смелете в блендер и след това добавете към захарния сироп Разбъркайте, преместете в удобен съд/ кутия и сложете във фризер до замръзване Рецепта Розали

Кайсиев сладкиш – с пухкав лек изварен пълнеж и хрупкава завивка от целувки и златни трохи

Необходими продукти: Тесто за блата и трохите: 170 г брашно 2 жълтъка 70 г краве масло 1,5 суп л захар 1 непълна ч л бакпулвер Блата печем 20 минути в загрята до 190 градуса фурна За изварена плънка: 550 г извара 2 малки яйца 70 г краве масло 100 г захар 1 пак ванилена захар 1 суп л брашно За белтъчната пяна: 2 белтъка 100 г захар И още:12-15 кайсийки Рецепта и снимки

Сладкиш “Негърче” от детството- бърз, вкусен, много шоколадов и много…бързо свършващ

Продукти: 2 ч ч брашно 2 яйца 1 ч ч кисело мляко 1 ч л сода 1/2 ч л олио ( половин чаша) 1 суп л какао 1 ч ч захар 1 ч л ванилов екстракт Източник YouTube

Сладолед само с две съставки за 5 минути! Невероятно вкусен, с парченца шоколад, гладък , нежен…

Продукти: 300 г подсладено кондензирано мляко 600 мл течна сладкарска сметана за разбиване с масленост 30-35% По желание може да добавите парченца шоколад, плодове, ядки, бонбонки… Източник

🍓Десерт от ягоди – нежен като облак

Необходими продукти: 300 г ягоди 40-50 г захар 10 г желатин 60 мл вода 10 г лимонов сок Нагряваме малко и за кратко ягодовото пюре заедно с лимоновия сок и захарта- до пълното разтваряне на захарта ( няма нужда да завира), набъбналия желатин също нагряваме до стопяване на желатина. Наливаме желатина в пюрето от ягоди и разбиваме с миксера 15-17 минути. Снимки и източник

Лесен и бърз десерт – МАЛИНОВ глупак

Пригответе си Малинов глупак само за 30 минути, за да се насладите на малките червени плодове с кисел вкус. Пролетта винаги ни кара да жадуваме за пресни плодове. От къде, по дяволите, идва името „глупак“. Повечето източници твърдят, че десертът е получил името си от френската дума fouler , което означава смачкване или пюриране. Повечето традиционни рецепти за глупаци се правят с три прости съставки: плодове, захар и тежка сметана за разбиване. Използвах четири съставки – избрах пудра захар, за да подсладя битата сметана, тъй като не исках да е зърнеста. Малинов групак – Перфектният летен десерт, приготвен с 4 прости съставки! Пюре от пресни малини, завихрено с домашна бита сметана и пресни малини!     ПРОДУКТИ  2/3 чаша кристална захар  3/4 чаша вода  пресни малини, изплакнати и разделени  3 чаши тежка сметана за разбиване  2/3 чаша пудра захар снимка Малинов глупак НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В средна тенджера добавете водата и разбъркайте захарта, докато се разтвори. Сложете около 3 чаши малини и разбърквайте.  Оставете сместа да заври за около 5 минути. Отстранете от котлона и оставете да се охлади за 10 минути. Намачкайте сместа с вилица. Изсипете през сито в съд или купа. Изхвърлете семената. Покрийте сиропа и охладете за поне 1 час (или за една нощ). В голяма купа за смесване изсипете тежката сметана за разбиване и пудрата захар. Разбийте с ръчен миксер или миксер до получаване на мека и пухкава бита сметана. Използвайте нож, за да завъртите около половината от пюрето, като внимавате да не разбъркате прекалено (не е необходимо да се включва напълно!). Съберете десертни чаши или чинии. Наредете около 1/3 чаша от разбитата сметана, след това една-две чаена лъжичка от пюрето с пресни плодове. Повторете с още един слой бита сметана, горски плодове и пюре. Охладете чашите в хладилник за един час преди сервиране. Покрийте и съхранявайте остатъците в хладилник до два дни. снимка и рецепта eat-drink-love.com  

КОДРИТ КАДИР – Тънкости за успешно приготвяне на най-популярният арабски сладкиш

Всички тънкости при приготвянето на най-полулярният арабски сладкиш – Кодрит Кадир. Приказен вкус от 1001 нощи. Крем – карамелен кекс. Най-вкусният шоколадов блат с крем карамел. Нежен вкус, който е без шупли и винаги сполучлив. Този сладкиш се радва на голяма популярност у нас и не само. Ани  казала, че се приравнява на малко вълшебство , защото блата се изсипва върху карамела, но изплува при печено. Пригответе с Ани този невероятен и неустоим десерт – Кодрит Кадир! РЕЦЕПТА ЗА КОДРИТ КАДИР: За блата: 1 яйце 100гр. захар 100мл. прясно мляко 100мл. олио 1ч.ч. брашно София Мел Кекс (1ч.ч. = 240мл.) 2с.л. какао 5гр. бакпулвер За карамела: 100гр. захар 1с.л. вода За Крема: 5бр. яйца ванилия 100гр. захар 500мл. прясно мляко Печете на най-ниското ниво във фурната на 170гр. за около 1 час или до готовност Начин на приготвяне:   За Кодрит Кадир започнете с карамелизирането на захарта. В тиган изсипете захарта и водата и гответе на умерена степен докато се карамелизира захарта. Изсипете карамела във форма за кекс и пригответе крема. За крем карамела ви е необходино в голяма купа да разбиете захарта с яйцата и при непрекъснато разбъркване, да добавите затопленото прясно мляко и ванилия. Накрая се приготвя и блата като първо се смесват течните съставки. В голяма купа разбийте яйцето, захарта, млякото, олиото. През сито към течните съсватвки добавете и сухите съставки – брашното София Мел за Кекс, какаото и бакпулвера. Разбъркайте сместа до хомогенност. Сега следва и магията изсипете крем карамела във формата за кекс, а след това добавете и кексовата смес. Печете в сгрята фурна на 170гр. на ниско ниво за около 1 час или до готовност. Съвети: Печете на ниско ниво и по-слаба фурна, за да може да се сготвят заедно крем карамела и кекса отгоре. Уверете се, че крем карамела е готов и няма да остане течен. Задължително оставете десерта за една нощ в хладилник, за да се изстуди напълно и стегне. Преди да извадите Кодрит Кадир от формата, накиснете в тава с вряла вода. Внимателно разлепете с нож кексовата част от формата. Ако сте харесали рецептата на Ани, може да се абонирате за ютюб канала й – “Приказна кухня с Ани” . Станете част от фейсбук страницата на Ани- “В кухнята на моето голямо семейство” и се присъединете към кулинарната група – “Приказна кухня с Ани” !  Източник

БЪРЗ ДЕСЕРТ БЕЗ ПЕЧЕНЕ С ЯГОДИ И МАСКАРПОНЕ

За 6 купички ще ви трябват: 250 гр. маскарпоне 200-250 гр. животинска сметана поне 30% масленост /в клипа слагам 200, защото искам по-гъст крем, ако добавите още ще стане по-пухкав и лек/ 75 гр. пудра захар /ако желаете можете да я увеличите или намалите според вкуса си/ кората от 1 портокал 300-350 гр. пресни ягоди 2 с.л. захар сокът от 1/2 лимон 2-3 с.л. водка или гран марние няколко листа мента Искам да предупредя, че това е десерт за бърза консумация, ягодите пускат доста сок колкото повече престояват, така че по-добре го пригответе в деня, в който ще се хапва.   Източник

Мъфини: най-лесни, най-бързи, най-вкусни, най- обикновени продукти

✅Необходими продукти: 200 г брашно 2 яйца 100 г пудра захар ( или захар – но с обикновена захар ще разбивате яйцата по- продължително) 100 мл олио 100 г кисело мляко 1 пакетче бакпулвер (12 грама) Щипка сол Праскови от компот Печем в зависимост от размера на кексчетата: 20-25 мин в загрята до 200 градуса фурна, без вентилатор. Получават се 9-10 по-големи мъфини или 12 по-малки. Рецепта и снимки

Портокалов Крем с Маскарпоне и Сметана

Продукти За 3 порции* по 170-180 г ще ви трябват: 250 г маскарпоне 100 г сметана /30-35% масленост/ 80 г захар /може и кафява/ кората от 1 портокал 30 г портокалов ликьор /43, Гран Марние или др. може да завишите количеството по желание/ 200 г кафе /изстинало/ 80-100 г бишкоти какао за поръсване шоколад, ако решите да приготвите декорацията. *Тези порции стават доста големи и са подходящи, ако хапвате десерта самостоятелно, а не след салата, основни и мезета. Ако смятате да го сервирате като финал на вечеря спокойно може да използвате по-малки купички и да го направите на 130-140 г с по 1 ред бишкоти. Рецепта и снимки

Лесно, вкусно и ароматно – пъстър терин

Рядко споделям рецепти за солени ястия, но съм изкушена от красивите цветове, ароматите и вкуса на тази разядка. Наричам го терин само заради формата – тази пъстра мозайка е сглобена от печено и мариновано цвекло, батати (ползвах ги за цвят, но може да ги замените с обикновени картофи) и козе сирене „омагьосано“ с ядки, подправки и зехтин – лесно, вкусно, ароматно и безценно за получаване на ефекта „еха“. Използвах 5 средни цвекла, 350 г козе сирене (може да го замените с друго, по избор или крема сирене), босилек, шамфъстъци, кора от лимон, черен пипер и зехтин, на вкус. Как го направих: Опекох цвеклото и картофите, почистих ги и ги нарязах на тънки парчета. Залях цвеклото с марината от зехтин, сол, малко чесън и оцет, след това го оставих да се овкуси за няколко часа. Намачках сиренето и го подправих. Използвах форма за хляб или кекс, в която поставих прозрачно фолио. Започнах да редя, като поставих на дъното ред картофи, ред сирене и така продължих с наслояването, докато изпълних формата с подготвения материал. Накрая опаковах с фолио, натиснах силно и поставих тежки консерви, за да компресирам слоевете. Оставих в хладилник за една нощ. Нарязах и поднесох с домашен хляб. Снимка и рецепта Мануела Панайотова / Eva.bg

Домашни бисквити Орео – лесно, вкусно, бързо

✅Необходими продукти За тестото: 180 г брашно 40 г какао 100 г краве масло 80 г пудра захар 1 яйце 1/2 ч л бакпулвер 1 пак ванилия или ванилена захар Щипка сол За крема: 80 г масло 80 г пудра захар 1 суп л кондензирано подсладено мляко Печем в загрята до 180 градуса фурна 10-12 мин Източник

Сладолед от диня

Необходими рецепти: 2 ч.ч. диня, 1 лимон, 10 ягоди Начин на приготвяне: Почистете динята от семките и нарежете на кубчета Сложете в блендер и добавете почистените ягоди, по желание добавете лимоновия сок Смелете и сложете във форми за сладолед. Оставете във фризера за няколко часа Рецепта Розали

Сладолед – за 3 минути с 3 съставки, без захар, мляко, масло

✅Необходими продукти Замразени банани ( ползвайте добре узрели и дори презрели банани) Ягоди свежи Парченце сурово цвекло ( за ЦВЯТ)- по желание Пропорциите между ягода/банан избирате вие: ако сложите повече ягоди- сладоледът ще е по- кремообразен, ако преобладават замразените банани– сладоледът ще е с по- твърда структура. https://www.youtube.com/watch?v=UQBRYo6W1Vw Рецепта и снимки

Млечен крем нишесте

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ прясно мляко – 1 л + 180 мл за разтваряне на нишестето нишесте – 2 бр. по избор, тук е ягода захар – 1 ч.ч. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Разтворете нишестето в 180 мл прясно мляко или вода. Сложете 1 л прясно мляко да заври заедно със захарта. Добавете разтвореното нишесте като непрекъснато бъркате. Разпределете сместа от крема в десертни купички или чашки и го оставете да стегне в хладилника. Поръсете готовия крем нишесте преди сервирването с украса по избор. Снимки За теб

Ягодов сладолед

Продукти: 1 ч. ч. ягоди 1 ч. ч. течна готварска сметана (30 %)3/4 ч. ч. кисело мляко (4,5 %)1/4 ч. ч. захар1/4 ч. ч. кондензирано мляконастъргана кора от 1 лимонсок от 1/4 лимон1 ч. л. ванилова есенция 1 ч. ч. = 250 мл Приготвяне: • За рецептата “Ягодов сладолед” ягодите се почистват и измиват.• Смилат се в блендер за кратко.• Течната готварска сметана за рецептата „Ягодов сладолед“ се разбива леко с миксер и се прибавя захарта.• Добавят се ваниловата есенция, настърганата лимонова кора и сокът от лимона.• Всичко се разбърква до разтварянето на захарта.• Към сместа се прибавят киселото мляко и кондензираното мляко.• За рецептата “Ягодов сладолед” сместа се разбърква.• Добавят се пюрираните ягоди и сместа отново се разбърква.• Сместа за Ягодовия сладолед се прехвърля в подходяща кутия с капак.• Замразява се във фризера до втвърдяване.• В процеса на замразяването периодично (на всеки 30 минути) ягодовият сладолед се изважда и разбърква. Бележки: Рецепта за Ягодовия сладолед – лесна и много вкусна рецепта за домашен сладолед. Едва ли има по-възхитителен десерт от домашно приготвения сладолед. Източник и снимки www.gotvetesmen.com

Крем карамел – така пробвахте ли го?

Необходими продукти: (за 6 купички ) За карамела: 250 г захар 50 мл вода За крема: 500 мл прясно мляко 125 г захар 4 яйца 1 пак ванилена захар Печем на водна баня в загрята до 140 градуса фурна 1 час, без вентилатор Източник YouTube

Торта Пияна вишна в шоколад – незабравимо изкушение!

Необходими продукти: За блата: 4 яйца 4 суп л захар 3 суп л брашно 1 суп л какао За крема: 2 яйца 1/2 ч ч прясно мляко 3 суп л захар 2 суп л какао 1/2 суп л брашно 160 г краве масло 3-4 суп л подсладено кондензирано мляко За Пияни вишни: 1,5 ч ч вишни 3 суп л захар 3-4 суп л коняк или ром За глазурата: 60 г черен шоколад 1 ч л олио Украса – по желания Печем в загрята до 150 градуса фурна 40 Мин без вентилатор Източник Vkusno U Vali / Вкусно у Вали

Поверителност
Уебсайтът www.zatebbg.net използва "бисквитки", за да Ви предоставим възможно най-добрата практическа работа на потребителите. Информацията за "бисквитката" се съхранява в браузъра ви и изпълнява функции като разпознаване на вас, когато се върнете на уебсайтa www.zatebbg.net.

Можете да коригирате всички настройки на "бисквитките", като отворите разделите вляво.