¾ кг. коприва ½ чаша мазнина по избор 5-6 стръка лук Стръкчета джожен ½ лъжичка черен пипер 3-4 с.л. брашно 1 чаша настъргано сирене 2-3 яйца 2-2 ½ чаши прясно мляко сол на вкус Изчиства се и се измива ¾ кг. коприва, нарязва се и се слага да се задушава с ½ чаша мазнина, докато поомекне. Прибавят се 5-6 стръка ситно нарязан пресен лук, няколко стръкчета джожен или ½ лъжичка черен пипер, сол на вкус и 3-4 супени лъжици брашно. Всичките зеленчуци се запържват и се свалят от огъня, за да се охладят. Прибавя се 1 чаша настъргано сирене и 2-3 яйца, разбити с 2-2 ½ чаши прясно мляко. Получената смес се разбърква, изсипва се в тава за печене, която е намазана с масло и се пече в загрята силно фурна. [carousel_slide id=’6304′]
