ПАНАКОТА С БОРОВИНКИ
23.10.2020ПРОДУКТИ:
- сладкарска сметана 300 мл
- прясно мляко 150 мл
- захар 2 с.л.
- ванилия 1 бр.
- боровинки 2 ч.ч. /замразени/
- желатин 9 г
- вода 3 с.л.
ПРИГОТВЯНЕ:
Боровинките закупих от пазар в Юндола, на една семейна почивка във Велинград.
Боровинките се измиват и по-голямата част от тях /1 и 1/2 ч.ч./ се смилат в блендер, заедно с прясното мляко. Прецеждат се. Желатинът се накисва в студена вода, докато набъбне. Сметаната се сипва в касерола, прибавя се захарта, ванилия, прецедените боровинки и набъбналия желатин. Загрява се, до стапяне на захарта и разтваряне на желатина. Оставя се да се охлади леко, на стайна температура. След това сместа се пълни в чаши или купички и се прибира в хладилник, докато стегне / 2 часа/ .
За украса се ползват останалите /1/2 ч.ч./ боровинки и листенца мента.
ДА ВИ Е СЛАДКО!
Снимки и източник mytasted.blogspot.com/
