Целите житни зърна са богати на минерални соли, витамини от групата В и витамин Е.
Отварата от жито е много полезна за здрави и болни. Може да се пие самостоятелно или като добавка към супа или друго ястие. С отварата от жито може да се правят компреси за омекчаване на кожата и ръцете.
Отвара за чай:
Смесват се житни зърна и вода в отношение 1:10 и се кипва за пет минути. Сместа се остава да се настои в продължение на 24 часа в добре затворен стъклен съд. Прецежда се и се пие два пъти дневно след хранене по половин, до една чаша. Така приготвената отвара има укрепващо действие за черния дроб и жлъчкогонно действие.
Снимка: istrock
·
