Сладки картофи и моркови е класическа комбинация за крем супа. Приготвя се лесно и бързо и носи на трапезата купа, пълна с есенни ухания и цветове. Ето и рецептата за крем супа от сладки картофи и моркови
Необходими продукти: 1 сладък картоф, 3 моркова, 1 средна глава лук, 1/2 ч.л. куркума, сол и черен пипер на вкус, 4 ч.ч.вода, 1 зеленчуков бульон, щипка инд. орехче, 2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
- Нарежете зеленчуците на кубчета, добавете зехтина и ги овкусете с подправките. По желание можете да сложите и други подправки
- Сложете в тава върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 30 минути
- След като се запекат зеленчуците, извадете ги от тавата и ги сложете в тенджера, след което ги залейте с горещата вода и добавете кубчето бульон.
- След като заври, намалета котлона и оставете да къкри около 15 минути или докато зеленчуците за сварени
- След като зеленчуците се сварят, пасирайте и опитайте. По желание можете да добавите още подправки. Ако супата ви се вижда твърде гъста, можете да я разредите с прясно мляко или с гореща вода
Рецепта Розали
