Лапад – дар от пролетта

Лападът (Rumex patientia) или обикновен лапад е вид многогодишно тревисто растение от семейство Лападови, растящо се в изобилие в области с умерен климат. По поляните на Европа се отглежда като листен зеленчук. Лападът се среща около 150-200 вида, а в България има около 20. Лададът в североизточната част в страната е наричан с името лопуш. Народът ни използва през пролетта и копривата, за да се бори с умората.

Лападът е бил познат още от античността. Римските войници предпочитали зеленчука, защото намалявал чувството на жажда по време на военни походи.

С пукването на пролетта лападът избуява в градините и залива пазарите. Лападът е богат на витамини и минерали, редовната му консумация го превръща едно от най-разпространените тревисто растение. Листният зеленчук се превръща в едно от най-ефикасните средства за борба с пролетната умора.

Лападът може да достигне на височина от 0,5 до 1,5 метра. Коренището на зеленчука е вретеновидно и е разположено в почвата вертикално. Листата на лапада са широки и яйцевидни или или продълговато-копиевидни, дълги са 30-45 см. и широки 10-15 см. Листните ръбове са гладки или слабо вълнисти. Цветовете са събрани на групи от 10-20 на брой, оцветени са в розово-кафяво. Лападът цъфти през месеците юни-юли.

Най-често срещаните видове са: обикновен, широколистен, лионски и майкопски.

Хранителен състав

Eдин от най-здравословните зеленчуци е лапада е богат на:

– витамини (А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е и К);

-белтачини, минерали, въглехидрати, флавоноиди, целулоза, дъбилни вещества, етерично масло, антрахинонови съединения;

-минерални соли на желязото, калции, калия натрия и фосфора;

-яблъчна, оксалова и лимонена киселина;

– без да има наличие на мазнини.

Лападът се препоръчва, защото успешно замества месото при хората, които са вегетарианци.

Здраве

Зеленчукът е помощно средство при лечението на анемия заради елемента желязо.

Понижава кръвното налягане.

Лададът има благоприятно действие при лениви черва.

Отвара от лалад помага при възпалени процеси в устната кухина с отвара от лалад.

Снимка: Thinkstock