Днес споделя с вас Preslav Penev рецептата за едни страхотни въздушни сладки/бонбони медена пита 🍯🍬🍭или познати като Honeycomb candy 🍯🍭🍬тук в Англия и по света.
Начин на приготвяне:
Водата, меда и захарта се смесват в по дълбок тиган или касерола до 150 градуса или докато сместа стане с по гъста консистенция и приятен карамел цвят. Това отнема около 10 минути на среден огън. След това веднага се спира котлона и се добавя содата. След разбъркване за около 5 секунди сместа веднага прави реакция със содата. Така получената смес се изсипва в тава с хартия за печене по дъното и стените. Не разбърквайте и не разстилайте сместа повече, само я изсипете или ще изкарате така желаните балончета от сместа. Оставя се да изстине на стайна температура, чупите и ядете😋
Въздушни, леки и много вкусни, тези сладки са идеални да си ги хапнете просто така или в сладкиши🧁🥧 и торти 🍰🍫като декорация. На мен лично ми напомня като вид и вкус на аеро шоколад с тези балончета.
