Няма по-сплотяващо и апетитно есенно събитие от варенето на лютеница. Макар задачата да е по силите на всеки, много по-добре е да съберете приятели и роднини и заедно да приготвите стройните редици от буркани с най-вкусната българска зимнина. Необходими продукти за 4-5 кг 2 кг домати1,2 кг патладжани3,4 кг червени чушки80 мл олиоморска сол50 г кафява захар50 мл винен оцет2 скилидки чесън1 връзка магданоз Начин на приготвяне: Доматите се обелват, почистват се от семките и се пасират. Слагат се да врат, докато обемът им се редуцира наполовина. 2. Чушките се почистват от дръжките и семките и се изпичат. Веднага се слагат в съд с капак, за да се задушат. Когато изстинат, се обелват. Отцежда се целият сок, който се отделя от тях. Смилат се едро с месомелачка или се нарязват на ситно. 3. Патладжаните се изпичат на силен огън на грил или в загрята фурна, докато омекнат добре, задушват се в съд с капак, обелват се и се нарязват на ситно или се смилат с месомелачка. 4. Смесват се изварените домати, чушките и патладжаните и всичко се вари на тих огън при непрекъснато разбъркване. Готовността се проверява, като лъжица от сместа се сложи в чинийка и се наблюдава по ръбовете да не остава стичаща се течност. Добавя се на тънка струя олиото при непрекъснато разбъркване. 5. Слага се морска сол, като след всяка супена лъжица се разбърква и се опитва. Добавят се оцетът и захарта и отново се опитва. 6. Накрая се слагат обелените и пресовани скилидки чесън и магданозът, разбърква се, и се охлажда. 7. Сипва се в буркани, запечатва се и се стерилизира 30 мин. от момента на завиране. Източник Edna.bg
Ден: 20.08.2021
Скариди с чесън и риган
Рецепта за Скариди с чесън и риган. Как да си приготвите Скариди с чесън и риган на тиган? Брой порции: 4 Продукти: 500 г скариди 1 супена лъжица олио или зехтин 2 скилидки чесън 25 г масло 1/2 супена лъжица лимонов сок 2 стръкчета риган Начин на приготвяне: Скаридите се почистват.В тиган се нагрява мазнината и се запържва нарязаният чесън.Добавят се скаридите.Внимателно се разбъркват, докато не започнат да променят цвета си.Прибавят се лимоновият сок и маслото.Ястието се пържи до готовност и 2-3 минути преди да се махне от котлона се прибавя риганът. Източник Rozali.bg
Суперхрани, които трябва да ядеш, за да си здрав
За нормалното функциониране на човешкия организъм са необходими въглехидрати, протеини и мазнини в съответните пропорции. Вижте пет супер храни, които всеки трябва да яде, за да е здрав: Плодове Всички плодове са полезни за здравето, но някои имат изключително важни за организма свойства. Например портокалите са пълни с витамин С, имат много антиоксиданти и фибри. В бананите пък има много калий и фибри. Ако искате да качите някои килограм, то ядките са вашите най-добри и здравословни помощници. Снимка: Thinkstock Броколи Експертите съветват да хапваме поне по 5 порции зеленчуци на ден, за да си изградим силен имунитет и да се предпазим от болести. Броколите например са пълни с калии и витамин С. Съдържат още магнезии, желязо, цинк и манган. Освен това са богати на фибри и протеини. Имат и противовирусни свойства заради високото съдържание на селен. Те са също и идеално оръжие срещу стреса. Снимка: Thinkstock Сьомга Ако искате да вечеряте нещо здравословно, то сьомгата е много добро предложение за тази цел. В нея се съдържат по-големи количества витамин D и омега 3 мастни киселини, които са много важни за мозъка. В сьомгата също има и протеини. Така че ако комбинирате сьомгата с какъвто и да е зеленчук, ще си осигурите една здравословна вечеря. Снимка: Thinkstock Риба тон Ако не сте голям фен на сьомгата, може да я замените с риба тон. Тя е идеална за основно ястие, подходяща е също за сандвичи и салати. В нея има много протеини и ниско съдържание на калории. Снимка: Thinkstock Яйца Много хора смятат, че яйцата са тежка и трудносмилаема храна. Но яйцата са много полезни. Те са пълни с протеини. Освен това могат да се приготвят по много и различни начини. В жълтъка на едно сварено яйце се съдържат витамините A, D, E, B1, B2, B6, B12, както и фосфор, желязо, калций, калии, йод, мед, кобалт, а също така и ценни белтъци и биорегулатори. Източник: Edna.bg
7 скрити тайни в портрета на Мона Лиза
Съдбата на най-известната картина в света е да е и най-загадъчната. „Мона Лиза“ е може би най-популярната и обсъждана картина в света. Шедьовърът на Леонардо да Винчи вероятно е създаден между 1503 и 1506 г. Моделът на загадъчния портрет на Мона Лиза се предполага, че е Лиза дел Джокондо, съпруга на италианския благородник Франческо дел Джокондо. Но това е само една от многото догадки, които се доказват във времето и въпреки това остават в сферата на хипотезите.Едно обаче е сигурно – „Мона Лиза“ крие в себе си повече тайни и неизвестни, отколкото бихме могли да си представим. Този факт я превръща в непрестанен обект на изследване и през годините се появяват все повече и повече твърдения относно тайните, които да Винчи е закодирал в своето творение. Днес ще се спрем на 7 от най-известните и обсъждани спекулации по темата. Мона Лиза е бременнаКанадски експерти използват инфраред технология, благодарение на която да възпроизведат 3D образ на Джокондата. Това ги довежда до шокиращото откритие, че тя носи дете в утробата си. В исторически план Лиса дел Джокондо наистина е била бременна с второто си дете по времето, когато е създаден портретът на Мона Лиза. Това е още едно доказателство, насочващо вниманието към италианската благородница и потвърждаващо, че именно тя е била моделът, който да Винчи е нарисувал. Самоличността, както и бременността й обаче и до днес остават само в сферата на догадките. Но каквато и да е истината не може да се оспори фактът че Мона Лиза действително има леко коремче, което се вижда и с просто око. Първо е бил нарисуван фонътЗа изложбата „Mona Lisa secrets revealed” е използвана модерна технология, която показва, че фонът зад Мона Лиза е бил нарисуван преди тя самата да се появи в очертанията на картината. Авторът на изложбата – французинът Паскал Кот разказва, че действително образът на Джокондата се е появил върху вече готовия фон и това е станало възможно с много специални техники, използвани от гениалния Леонардо да Винчи. Грешката на да ВинчиЗвучи невъзможно, но е факт. Линии, открити под боите на финалния вариант на картината, показват, че големият гений да Винчи е направил грешка. Тя се наблюдава чрез специална технология в един от пръстите на лявата ръка на Мина Лиза, чиято позиция е била сгрешена в първоначалните скици на портрета. Това откритие прави таланта на да Винчи още по-симпатичен за нас, доказвайки, че и той като всички хора, не е бил безгрешен. Кот казва в свое интервю: „Дори Леонардо да Винчи е имал колебания.“ Проблеми с холестеролаОще една шокираща спекулация около образа на загадъчната Мона Лиза. През 2010 година д-р Вито Франко от университета в Палермо излага своето медицински обосновано становище, че от вида на Джокондата той съди, че тя е имала определено болестно състояние, свързано с проблеми с холестерола. Звучи налудничаво, но италианският лекар и поддръжниците му са твърдо убедени в това. Скрити животни във фона на „Мона Лиза“Рон Пикарело – художник и автор на книгата „Solving Mona Lisa”, достига по време на търсенията си до извода, че във фона на прочутата картина има няколко скрити образа на животни. Един от тях е конска глава, който според Пикарело може би е бил използван от да Винчи заради някакъв религиозен култ.„Защо обаче са скрити, не зная“ – признава той. Изображение в стара френска книга от 1870 г.. Куртизанка ли е била Мона Лиза? Някои от предишните спекулации около картината на да Винчи твърдяха, че Мона Лиза най-вероятно е била куртизанка. За това се съдеше поради липсата на вежди и мигли в образа на Джокондата и разпуснатата й коса, което са били отличителни белези за жените, правещи платена любов. През 2007 г. обаче Паскал Кот доказва, че всъщност Мона Лиза е имала вежди и мигли, които с времето са избледнели и са престанали да се виждат. Обяснение за разпуснатата коса обаче така и няма. Усмихва ли се Мона Лиза?Този въпрос терзае хората от векове насам. Усмихва ли се Джокондата или не, се питат поколения наред по целия свят. Учени достигат до извода, че усмивката на Мона Лиза е толкова загадъчна, защото е нарисувана на определени честоти. Нито е усмивка, нито не е. Тук всичко идва от перспективата казват експертите. Тоест, ако гледате Мона Лиза в очите, ще ви се струва, че тя се усмихва, ако я погледнете в устата обаче, ще ви се струва че не се усмихва. Също така по-усмихната е, ако я гледате отдалече и по-намръщена, ако я гледате отблизо. Шифърът на Леонардо Едноименната книга на Дан Браун беше подложена на линч от историците и критиците, защото не била точна в базирането на историческите факти. Но това не означава, че няма частица истина в книгата. Оказва се, че действително има скрити букви и символи – буквата S, скрита в лявото око на Мона Лиза, буквата L – в дясното око, а цифрата 72 в моста от фона.. Те не се виждат с просто око, а само с помощта на лупа, казва Силвано Винченцо. Какво обаче означават те можем само да гадаем и може би така и никога няма да разберем. Източник
21 август 1911 – картина на Леонардо да Винчи е открадната от Лувъра
На 21 август 1911 г., картината шедьовър „Мона Лиза“ нарисувана в началото на XVI век от Леонардо да Винчи е открадната от Лувъра. „Мона“ означава съкращение от италианското мадона, което е традиционно обръщение към омъжена жена. Крадецът е бил предвидил всичко освен едно – заял е ключът към вратата, през която трябвало да напусне музея. Италианецът Винченцо Перуджа добре познава Лувъра, защото е работил като майстор по огледалата за периода от октомври 1910 до януари 1911 г. След продължително опитване да отключи вратата без успех се появява тенекеджията на сградата и му отваря вратата и така Перуджа изчезва с картината под престилката си. Картината е намерена през 1913 година. Кражбата на шедьовъра „Мона Лиза“ според класацията на американското списание „Тайм“ е сред 25-те най-големи престъпления на 20-и век . Снимка pixabay.com
Първи случай на щама Ламбда в Австрия
През юли СЗО съобщи, че този щам е разпространен в над 30 държави в света Първи случай на заразен с коронавирусния щам Ламбда е регистриран в Австрия, съобщи телевизия ORF. По данни на телевизионния канал, щамът е открит у гражданин на Перу, който пристигнал в Австрия на гости при познати. Симптомите на заболяването се проявили по време на пътуването, а по-късно тестът потвърдил наличието на вируса. Мъжът вече е оздравял и към момента няма нови случаи на заразяване. Вариантът Ламбда бе регистриран за първи път в Перу през 2020 г. През юли СЗО съобщи, че този щам е разпространен в над 30 държави в света, предимно в Южна и Северна Америка. Източник:БГНЕС Снимка: iStock
Нова мода след децата в социалните мрежи опасна за живота
Лекари от „Пирогов” са оперирали по спешност няколко малки пациенти Нова опасна мода сред децата, повлияна от клипове в социалните мрежи. Лекари от „Пирогов” сигнализираха, че няколко деца са били оперирани по спешност, след като са погълнали магнитни топчета. От корема на едното са извадени 21 топчета. Медиците предупреждават, че последиците са животозастрашаващи. Магнитни топчета против стрес, развиващи мисленето и въображението на децата. Стоката се предлага в десетки сайтове в интернет. По- малките правят фигури и гердани от тях. По- големите ги ползват като временен пиърсинг. Идеите черпели от видеа в най-разпространената сред тийнейджърите социална мрежа. От „Пирогов” обаче предупреждават, че децата често поглъщат магнитите и по този начин застрашават живота си. „Това са 21 броя магнитни перли, които извадихме от корема на дете. Те бяха предизвикали 14 перфорации на червата в корема и оформяне на 7 фистули. Бяха премахнати с много сериозна оперативна интервенция”, заяви д-р Стефан Стоилов, завеждащ отделението по детска коремна хирургия. За половин година д-р Стоилов е оперирал пет деца, погълнали магнитни топчета. Дъщерята на Гинка Димова от Бургас е последната му пациентка. Топчетата стояли в корема на шестгодишното дете цял месец. Родителите разбрали, когато детето получило силни болки в корема. Тогава момичето признало, че е погълнало магнитите, след като гледало клипче в интернет. Взела топчетата от по-големия си брат. Детето се възстановява и скоро ще бъде изписано от „Пирогов”. Най-тежката операция, при която д-р Стоилов и колегите му вадят 21 магнита, е продължила 6 часа. Пациентът отново е бил шестгодишен. „Понеже броят на перлите беше много голям, това застрашава живота на детето. Беше невъзможно да се извадят с фиброколоскопия или по друг начин”, обясни д-р Стефан Стоилов. Погълнато веднъж, магнитното топче няма как да излезе от тялото, без оперативна интервенция, уточнява д-р Стоилов. При тийнейджърите имало други модни тенденции. Отново заимствани от клипчета в социалните мрежи. „Те ги слагат за временен пиърсинг на езика. Едното зърно го слагат под езика, другото – отгоре. И то си стои така, обаче така най-лесно се аспирират”, обясни д-р Стоилов. „Нашите колеги уролози оперираха деца, които си слагат перли на препуциума. Тази мода е чудовищна и хората трябва да знаят, че това е страшно опасно”, обясни д-р Стоилов. Затова лекарите от „Пирогов” са предупредили и големите вериги за детски играчки в страната. Магнитните топчета вече са забранени за продажба във Великобритания. Източник NOVA Снимки Pixabay
Днес, 20 август, е рожденият ден на Ева Веселинова
Красивата блондинка Ева Веселинова е родена на 20 август 1985 г. в София. По професия е журналистка, стана популярна като репортерка до 2018 г. в предаването „Господари на ефира“. Ева участваше като панелист в предаването „На кафе“ с водеща Гала в периода от 2018 до 2020 г. Също е била директор „Новини“ в телевизия „Евроком“ и редактор в ТВ „Европа“. През 2021 година Веселинова ражда близнаци – Стефания и Борис. Снимка Facebook