Котките са господарките на дома. Те имат независим и горд характер. Източник: © Dama.bg
Ден: 14.10.2022
Домашна торта с млечен крем
За три блата: 6 яйца 2 ч.ч. захар ½ ч. ч. олио 400 гр. кисело мляко 1 бакпулвер 1 щипка сол 3 ч.ч. брашно 20 гр. какао на прах Продукти за крема: 1.5 литра прясно мляко 3 яйца 80 гр. масло 1 пакет пшеничено нишесте 2 ванилии 3 ч.ч. захар Настъргана кора от лимон. За блатовете: Разбиват се яйцата със захарта прибавя се олиото, киселото мляко и пресятото брашно с бакпулвера. Сместа се дели на три. Към едната част се прибавя какаото. Блатовете се пекат поотделно в намаслена тава с хартия за печене. Трите блата и се оставят да изстинат. За приготвяне на крема: Млякото се сварява към него се прибавя маслото, захарта, ванилията и трите жълтъка. При непрекъснато бъркане се налива разбитото с вода пшеничено нишесте. Трите белтъка се разбиват на сняг и се смесват със млечната смес. Настъргва се лимоновата кора. Блатовете се заливат с топлия крем. Когато изстине тортата се настъргват орехи и шоколад. Снимка zatebbg.net
Мушмула
Мушмулата (Mespilus) е овощно дърво от семейство розоцветни. Нейното култивиране е още 1000 години пр.н.е. Древните траки, които са обитавали земите на днешна България са я отглеждали. В диво състояние се среща на Балканския полуостров (в България из Странджа и Сакар) и бившия Съветски съюз (Кавказ, Крим), САЩ. Япония, Испания, Южна Франция и Италия. Културният вид мушмула се нарича germanica, която може да постигне височина до 6 метра. Листата на мушмулата са продълговати и овални, цветовете и са единични, големи и бели, а плодът е с костилка, която е твърда и тръпчива. В България се отглежда, но не е от особено стопанско значение, нейните плодовете са полезни, макар че са подценени, качествата им са възхитителни и имат чудесен вкус. Мушмулата съдържа витамини – А, B,C, минерали – калций, калии, магнезий, желязо, натрий, форфор и други. Богата е на фибри, пектинн, скарбяла и огранични киселии (лимомена, винена и ябълчена). Хранителните стойности в 100 г. мушмули са 47 ккал; 0,2 мазнини; 12 г. въглехидрати; 1,6 г. фибри; 0,4 г. белтъчини. Снимка gotvach.bg