Картофена салата с чипс от бекон

Продукти

• 1 кг. картоф
• 1 връзка пресен лук
• 200 гр. бекон
• 200 гр. заквасена сметана
• 40 мл, маслиново масло
• 20 мл. оцет
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне

Време за приготвяне: 120 мин.

Поставяме тънко нарязания бекон в тава върху хартия за печене и го слагаме във фурна за 1 – 2 часа при температура 110°С, докато стане като чипс.
През това време обелваме картофите и ги сваряваме цели. След като изстинат, ги нарязваме на едри кубчета и ги овкусяваме със сол, черен пипер, маслиново масло и оцет. Добавяме ситно нарязания пресен лук, разбъркваме, след което слагаме заквасената сметана и отново разбъркваме добре.
Готовата салата оставяме за 30 минути в хладилник да се изстуди допълнително.

Как да сервираме:
При поднасянето аранжираме салатата с чипса от бекон и поръсваме с малко пресен лук за повече свежест във вкуса.

Източник и снимка gotvi.lidl.bg