Продуктите по-долу са за около 10 порции:
1 агнешки бял дроб + сърцето /ако желаете може да добавите и черния дроб/
300 гр. ориз
150 гр. булгур /ако не искате да слагате булгур увеличете ориза със 150гр/
2 малки глави лук
1 голяма връзка пресен лук
3-4 с.л. сух джоджен /или голяма връзка пресен/
1 с.л. червен пипер
50-60 мл. олио
30-40 гр. масло
сол,
черен пипер
1,4 кг вода
500 гр. прясно мляко
4 яйца
Източник
