Хайвер от патладжан ( икра) – най-вкусната разядка, която може и да консервирате

✅Необходими продукти

1-1,2 кг домати (7-8 броя)

7-8 малки патладжана

4 пиперки 🌶

2 глави лук 🧅

4-5 скилидки чесън 🧄

Връзка зелени подправки ( магданоз, кориандър, копър, босилек)

1 люта чушка 🌶

1 ч л захар

Сол на вкус 🧂

Зехтин ( олио) за пържене

Снимки и източник