Хлябът от царевично брашно има много полезни качества:
– Царевичното брашно е по-нискокалорично от пшениченото. Диетолозите все по-често го препоръчват като средство за борба с наднорменото тегло.
– Царевичното брашно възпрепятства всмукването на големи количества холестерин от червата и защитава сърдечната система.
-Отразява се благоприятно на работата на червата и поддържа техния тонус, защото съдържа много фибри.
– Царевичната коса е богата на витамин К и се правят отвари, които помагат при кръвотечение.
-Царевичният хляб помага в регулирането на обменните процеси – някои проблеми с панкреаса.
Недостатъци на този хляб са:
– Не се препоръчва ако има по-сериозни заболявания с червата, защото царевичното брашно може да раздразни чревните стени.
– Консумацията на продукти от царевично брашно не е добре да се приемат при остри чернодробни заболявания.
Снимка pixabay.com
