Кето хляб – вкусен и полезен

• 5 супени лъжици смлян прах от люспи от псилиум
• 1¼ чаши бадемово брашно
• 2 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. морска сол
• 1 чаша вода
• 2 ч. л. ябълков оцет
• 3 белтъка
• 2 супени лъжици сусам (по желание)

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 175 ° C.
2. Смесете сухите съставки в голяма купа. Оставете водата да заври.
3. Добавете оцет и белтъци към сухите съставки и комбинирайте добре. Добавете вряща вода, докато биете с ръчен миксер за около 30 секунди.
4. Навлажнете ръцете с малко зехтин и оформете тестото на 6 отделни рула. Поставете върху намазнена тава за печене. Нагоре с сусам по желание.
5. Печете на долната решетка във фурната за 50–60 минути, в зависимост от размера на вашите хлебчета. Готови са, когато чуете кух звук при почукване по дъното на кок.
6. Сервирайте с масло.

Източник и снимка DietDoctor