Засищащото богато месо от хрупкави пилешки бутчета се съчетава със сладкия вкус на печени чери домати,, броколи и вкусен чеснов сос.
Продукти
- 1¼ кг. пилешки бутчета
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици италианска подправка
- сол и смлян черен пипер
- 500 гр. броколи
- 500 гр. Чери домати
Чеснов сос
- 100 гр. масло
- 2 скилидки чесън, пресовани
- сол и смлян черен пипер, на вкус
Сервиране
- 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан (по желание)
Как се приготвя
-
Загрейте фурната до 200 ° C.
-
Сложете на пилешки бутчета зехтина и подправките.
-
Поставете пилешките бутчета, с кожата нагоре, в съд за печене заедно с доматите. Печете 40-45 минути или докато соковете станат бистри и пилето достигне 74 ° C.
-
Докато пилето е във фурната, нарежете броколите . Сложете на котлона в тенджера подсладена вода с броколите и варете за 5 минути . Изцедете водата и сложете капака, за да се затопли.
-
Смесете всички съставки с чесъна в купа.
-
Сервирайте пилето с броколите, доматите и чеснович сос.
Съвет:
Тъмното месо на пилешкия бут има повече мазнини и е по-засищащо от бялото месо на пилешките гърди. Чувствайте се свободни да ядете и хрупкавата, вкусна пилешка кожа.
Източник и снимки DietDoctor.com
