През студените месеци киселото зеле е царят на трапезата на българското семейство.
Киселото зеле е богато на витамини. В 200 гр. кисело зеле се съдържа дневната доза витамин С.
Препоръчително е да се поднася за гарнитура към местни ястия. В зелето има витамин В6, който помага в доброто усвояване на белтъка.
Съдържа голямо количество на никотинова киселина осигурява нормалното протичане на важни клетъчни процеси и придава блясък на косата и здравина на ноктите.
Киселото зеле е профилактично средство против коремната стена на дванадесетопръстника и язвата.
Зелето е богато на желязо, цинк, калий, магнезий.
Снимки supichka.com
