Продукти:
Порции: 4
500 гр. стек от свинско филе, за 4 порции
100 гр. шунка
800 гр. боб
2 с.л. паста чипотле
400 гр. доматено пюре
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
2 с.л. червен пипер
1 с.л. тъмна мека кафява захар
Фурната трябва да е загрята на 180 градуса. Смества се смачкан чесън, червен пипер и зехтин. С получената смес се намазна месото. В тава се слага почистения боб, доматеното пюре, пастата чипотле захарта и шунката. Разбърква се добре и се разпределя месото в бобената смес и се запича за 40 мин. докато свинското месо е готово.
Хлябът се запича и се сервира на пушеното свинско филе с боб украсен с магданоз по желание.
Снимка Интернет
