Пушено свинско филе с боб

Продукти:

Порции: 4

500 гр. стек от свинско филе, за 4 порции

100 гр. шунка

800 гр. боб

2 с.л. паста чипотле

400 гр. доматено пюре

2 с.л. зехтин

2 скилидки чесън

2 с.л. червен пипер

1 с.л. тъмна мека кафява захар

магданоз

Фурната трябва да е загрята на 180 градуса. Смества се смачкан чесън, червен пипер и зехтин. С получената смес се намазна месото. В тава се слага почистения боб, доматеното пюре, пастата чипотле захарта и шунката. Разбърква се добре и се разпределя месото в бобената смес и се запича за 40 мин. докато свинското месо е готово.

Хлябът се запича и се сервира на пушеното свинско филе с боб украсен с магданоз по желание.

Снимка Интернет