✅Необходими продукти
Квас:
250 мл прясно мляко (38-40 градуса)
50 г кафява захар
12 г суха мая
3 яйца
3 жълтъка
150 г меко краве масло
Тесто:
Квасът
700 г брашно
200 г захар (бяла и / или кафява)
Корички настъргани от 1 лимон и 1 портокал
30 г мед
1 ванилия
5 г сол
1/2 ч. л. Куркума
200 г сушени червени боровинки,кайсии и стафиди
За сушените плодове: 2 супени лъжици ром
Глазура:
З цвята разтопен шоколад
Квасът трябва да престои при стайна температура 8-10 часа Тестото втасва първо 2 часа и още 2 часа във формите.
Източник
