Знаеш ли, че има черен ориз, освен до момента добре познатите на пазара бял и кафяв?
Черният ориз е с много древна история. Този ориз е наричан императорски от древните китайци. Черният ориз е приеман като забранена храна за обикновените хора, тъй като само императорът и приближените му имали правото да похапват от тъмните зрънца.
Според вярванията тогава черните зърна ориз могат да осигурят дълголетие и здраве. Владетелите държали единствено те и близките им да консумират малките черни зърна, защото са ги приемали и за лечебно средство.
Императорският ориз има уникален ядков вкус.
Ето с какво снабдява тялото порция черен ориз (четвърт чаша, несварен):
- 160 калории
- 5 г мазнини – 2% от препоръчителната дневна стойност (RDV)
- 34 г въглехидрати – 11% RDV
- 2 г диетични фибри – 8% RDV
- 1 г захар
- 5 г протеин
- Без наситени мазнини
- Без холестерол
Източник за съдържание на порция черен ориз goodlife.bg
Тук може да видиш каква е хранителната информация и на белия ориз.
Белият ориз не е богат на хранителни вещества и е само въглехидрат, което означава бързо повишаване и спадане на нивата на кръвната захар, след което организма е изморен, раздразнителен и гладен.
Снимка За теб
