Ето и рецептата 
Продукти:
100г кокосово масло
80г кокосово брашно
2 яйца
5 с.л. Еритритол на прах
1 ч.л. бакпулвер
80г кокосови стърготини
По желание ванилия
Начин на приготвяне:
Разбивате маслото и еритритола до получаване на еднородна смес. Постепенно добавяте яйцата, а след това кокосовото брашно, което е предварително смесено с бакпулвер и ванилия.
Оформяте тестото и ги овалвате в купичката с кокосови стърготини. Подреждате ги в средно голяма тава на разстояние една от друга (за по-лесно върху сладкарска хартия).
Печете няколко минути на 180 градуса. Наблюдавайте ги, защото изгарят бързо. Оставяме кокосовите бисквитки да изстинат преди консумация.
Снимки и рецепта от Instagram noreli_eleonora_nikolova
