Необходими продукти:
500 г мляно телешко месо
500 г мляно свинско месо
150 г бекон
2 глави лук ( аз сложих 3 – ние обичаме лук)
1 малка глава чесън ( или 3-4 големи скилидки)
18 г сол ( 3 ч л)
5 г черен пипер (2,5 ч л)
1,5 ч л подправка хмели- сунели( това е по желание, с подправките може да фантазирате)
1 яйце
2/3 ч ч ледена вода с парчета лед в нея
3-4 суп л олио
Печем 2 часа в загрята до 140 градуса фурна ( на водна баня), и още малко без водна баня- до хубава златисто- червеникава коричка.
Източник и снимки Vkusno U Vali / Вкусно у Вали
