Свинско Руло с Бекон – Гарнитура Картофен Гретен + Винен сос
За мариноването на 4 порции бонфиле ще ви трябват:
300 гр вино
1 с.л. горчица
1 дафинов лист няколко зърна
2 бр. свинско бонфиле
розмарин или мащерка
За увиването ще ви трябват бекон или прошуто около 150 гр. + 2-3 клонки чери домати
За 6 порции* х 180-190гр. гретен ще ви трябват:
1.2 кг картофи
250 гр. сметана
250 гр. прясно мляко
100 гр. синьо сирене /може да го замените с друг вид/
30 гр. пармезан сол, бял пипер
*Гретенът е 6п. въпреки, че бонфилето е 4 тъй като нямам по-малка подходяща тавичка, ако вие искате може да намалите или увеличите дозата.
