Студените супи се приготрят бързо, лесно и не е нужно дълго време.
Студените супи са много подходящи през летния сезон, те са най-добрата храна, за да се поддържаме освежени и прохладни.
За повечето супи лятото е труден сезон, защото те са основни предложения за зимата.
Според готвачите обаче това не е така, защото супите могат да бъдат сервирани студени.
Готвачът Вайбхав Бхаргав споделя. „Студените супи са основен продукт във Великобритания и средиземноморските страни”.
Лятната супа Гаспачо е студена и се приготвя от сурови зеленчуци, тя е класика на испанската кухня и е известна по целия свят.
В Индия липсва осведоменост за студените супи.
Хубаво е да се знае, че в топлите супи, тези които са преминали термична обработка съдържат по -малко витамини и минерали в сравнение със студените.
Това е така тъй като постоянното къкрине унищожава хранителните вещества.
Студените супи не се готвят, което означава, че суровите съставки – плодове, зеленчуци и билки – се запазват. Те са по -леки и съдържат по -малко мазнини и месо на порция.
Снимка © iStock.com
