Супа от печена тиква с ябълка

• Загрейте фурната до 200 ° C.
• Нарежете тиквата и ябълката на кубчета, обелете лука и чесъна. Смесете с кориандър, градински чай, сол, черен пипер и зехтин, поставете върху лист за печене и печете във фурната за 35 минути.
• Когато тиквата омекне, сложете всичко в блендера и залейте със зеленчуковия бульон. Пюрирайте до гладко и кадифено и поставете в тенджера. Оставете отново да заври, подправете със сол.
• Сервирайте с листата на градински чай, печени тиквени семки и накълцани билки. Ако искате, можете да добавите препечени филийки хляб.
• Супата може да се съхранява в херметически затворен съд до 5 дни.

Рецепта и снимки klaraslife