Продукти
- 1 средно голяма тиква около 600 гр.
- 1 голям лук
- 1 ябълка
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка семена от кориандър
- 4-5 листа градински чай
- морска сол
- прясно смлян черен пипер
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 400-500 мл зеленчуков бульон
Още
- 3 супени лъжици печени тиквени семки
- нарязани билки напр. магданоз, копър
Начин на приготвяне
-
Загрейте фурната до 200 ° C.
-
Когато тиквата омекне, сложете всичко в блендера и залейте със зеленчуковия бульон. Пюрирайте до гладко и кадифено и поставете в тенджера. Оставете отново да заври, подправете със сол.
-
Сервирайте с листата на градински чай, печени тиквени семки и накълцани билки. Ако искате, можете да добавите препечени филийки хляб.
-
Супата може да се съхранява в херметически затворен съд до 5 дни.
Рецепта и снимки klaraslife
