Таратор с кореноплодни зеленчуци

За 4 порции

• 2 кофички кисело мляко
• 1 червено цвекло сурово
• 2 моркова големи
• 1 целина средна глава
• 2 скилидки чесън
• 0.25 връзка магданоз
• маслиново масло
• сол

Начин на приготвяне

Време за приготвяне: 30 min

Настъргваме всички зеленчуци (включително и чесъна) и ги поставяме в купа или тенджера.

Овкусяваме със сол и маслиново масло и оставяме да престои 20 мин.

Добавяме нарязания на ситно магданоз и киселото мляко, разбито с равно количество вода.

Разбъркваме и овкусяваме със сол и маслиново масло на вкус.

Източник и снимка gotvi.lidl.bg