СОЧНИ ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА

За цитрусовата марината ще ви трябват:

Сокът и кората от 1/2 лимон /или лайм/

Сокът и кората от 1/2 портокал

1 стрък мента /може да я замените и с босилек/

30 гр. зехтин

30 гр. мед

1/4 к.л. кимион

сол и черен пипер на вкус

Тази смес е достатъчна за 4 пилешки филета, от които излизат 8-10 шиша. Месото е хубаво да престой в маринатата поне 2ч.

За азиатската глазура:

150 гр. соев сос

90 гр. захар

25 гр. сухо бяло вино /или саке/

15 гр. брашно

Достатъчно е за 4 пилешки филета /може да използвате и обезкостен бут/

https://www.youtube.com/watch?v=jOimGpHfFt4