Веган басбуса (арабско реване)

Продукти:

1 ч.ч. грис

1/2 ч.ч. кокосови стърготини

30 гр.захар

70 гр.кокосово масло

150 гр.ядково кисело мляко

3/4 ч.л. сода

щипка сол

За сиропа:

1/2 ч.ч. вода

70 гр.захар

2 плода кардамон

4-5 нишки шафран

2 с.л. сироп от рози( или 1 с.л. розова вода)

2 с.л. лимонов сок

Соропът трябва да се приготви като се постави в тенджера водата и се прибави 70 гр.захар, вари седо като се разтопи захарта. Добавя се кардомона и розовия сироп.Така прибавените съставки на сиропа се оставят да врат на слаба температура до получаване на сглъстяване.Когато е почти готов се прибавя линомовия сок и шафрана.Разбърква се и се сваля от котлона.Оставя се да изстине, защото ще се използва студен за топлия блат.

Снимка Интернет